Etoxichin aditiv pentru furaje controversat în controversa somonului televiziunea de televiziune BR
căutare
Vremea în Bavaria
| 0 ° | -6 ° | -1 ° | -4 ° | 0 ° |
| -1 ° | -6 ° | -2 ° | -5 ° | 0 ° |
Zăpadă regională la maxim 0-3 grade
trafic
conţinut
Somonul este considerat sănătos - deși majoritatea provine din agricultura în fabrică. În furaje există adesea o substanță care a fost interzisă ca produs fitosanitar în UE de ani de zile: etoxichin. Cu toate acestea, substanța chimică ieftină pătrunde în corpul uman prin alimente și pești .
Somonul este unul dintre clasicii de Crăciun. O delicatesă sănătoasă? Somonul este produs în mare parte în fermele de reproducție cu utilizarea de antibiotice și pesticide, crescute cu furaje grase, conservate cu aditivi. De exemplu, cu etoxichin, o substanță chimică ieftină.
Etoxichin detectabil în probe
Dr. Björn Hardebusch și echipa sa au găsit reziduuri EQ în aproape toate produsele convenționale.
La Biroul de investigații chimice și veterinare din Freiburg, Dr. Björn Hardebusch și echipa sa sunt în mod regulat somon. Au analizat 65 de probe la ultima examinare. Și am dat peste etoxichin. Dr. Björn Hardebusch într-un interviu controversat:
"Ca urmare, se poate spune că reziduurile EQ au fost detectabile în toate produsele convenționale. Cu excepția a cinci produse în care nivelurile au fost sub limita de detectare. Nu am detectat niciun EQ pentru produsele organice. Sau doar cantități foarte mici, sub limita de detectare. "
Dr. Björn Hardebusch, Biroul de investigații chimice și veterinare din Freiburg
Interzis ca pesticid, permis ca hrană pentru animale
Etoxichinul ar trebui să se asigure că hrana pentru pești nu devine rânză.
Mai exact, acest lucru înseamnă că doar somonul organic este aproape lipsit de etoxichin; substanța poate fi găsită în aproape toate celelalte fileuri de somon: un așa-numit antioxidant care asigură faptul că alimentele din pește nu devin rânce. Etoxichinul a fost folosit și ca pesticid. Cu toate acestea, substanța nu a fost aprobată ca produs fitosanitar în UE din 2011. Poate fi folosit în continuare ca hrană. Absurd!
Efecte pe termen lung asupra oamenilor necunoscute
Pentru toxicologul prof. Daniel Dietrich de la Universitatea din Konstanz, un lucru este clar: nu vrea etoxichin în corpul său. Chiar dacă probabil nu există niciun risc direct pentru sănătate din cauza cantităților mici pe care le ingerăm dintr-o bucată de somon. Dar - subliniază prof. Dietrich: Nu există teste pe termen lung cu privire la posibilele efecte ale etoxichinului asupra organismului uman.
Și nu există valori limită pentru etoxichin în pește: da, pentru legume, fructe, nuci sau carne, dar nu și pentru pește. Deci, este legal să se vândă pește contaminat cu etoxichin. Deoarece substanța interzisă ca pesticid este permisă ca hrană pentru animale.
Consiliul norvegian pentru fructe de mare scrie controversat:
"Somonul de fermă norvegian este sănătos. Comitetul științific norvegian pentru siguranța alimentelor analizează de două ani toate rezultatele cercetării și controlului în numele Ministerului Sănătății și a ajuns la următoarea concluzie: Puteți consuma 1 kg de somon de fermă pe săptămână fără a avea efecte negative asupra sănătății. Majoritatea norvegienilor, totuși, mănâncă 450 de grame de pește pe săptămână, conform recomandării dietetice principale, inclusiv 150 de grame de somon. Foarte puțin pește se mănâncă în Germania, doar aproximativ 100 de grame pe săptămână și doar 20 de grame de somon. "