Eu; face cum r corpul; acționează; privarea de alimente
Planète Santé - 10 mai 2012 la 16:36
Postul este moda: facultatea spune „da, dar”. Doar dacă nu mănânci deloc, mori.
Timp de citire: 4 min
Care sunt etapele prin care trece organismul dacă este lipsit de hrană? Când încetați să mâncați, vitaminele scad, dar acestea nu sunt pierderi critice. După 24 de ore de post, depozitele de glucoză (glicogen) sunt epuizate. Apoi, în următoarele zece zile, corpul își atacă rezervele de proteine, în principal din mușchi. În cele din urmă, pentru a-și salva proteinele, se va atrage pe lipide.
Rețineți că această fază poate ajunge la 100 de zile la pinguini, deci aproape patru luni. Desigur, omul nu este un pinguin. Se știe însă că, potrivit unor oameni de știință, oamenii și animalele prezintă unele asemănări. Într-adevăr, un adult de 1,70 m și 70 kg are 15 kg de rezerve de grăsime, astfel încât ar putea dura 40 de zile fără să mănânce.
"Ce spun acești biologi care studiază pinguinii, spune dr. Dimitrios Samaras, șeful clinicii la Unitatea de nutriție a HUG, este că postul nu este periculos. Dimpotrivă, este un eveniment la care animalele au trebuit să se adapteze de-a lungul timpului. Ei afirmă, de asemenea, că, în evoluția ființelor umane, supraviețuirea în natură a rimat întotdeauna cu perioade mai mult sau mai puțin prelungite de post și că, dacă specia noastră a reușit să supraviețuiască de-a lungul timpului, aceasta se datorează faptului că ea a fost capabilă să dezvolte mecanisme adaptive pentru perioadele fără mâncare."
Dar înapoi la pașii noștri. Pentru a compensa lipsa glucozei, organismul face un substitut, datorită proteinelor și lipidelor: corpurile cetonice, numite și combustibilul postului. Și din cauza acestei schimbări a dietei, nivelul de aciditate din sânge crește. Corpul trebuie să învețe să trăiască din rezervele sale, corpul trebuie să se obișnuiască cu el. Potrivit dietelor, cel mai greu nu este senzația de foame, care dispare treptat, ci atacul de acidoză, care poate provoca greață, dureri de cap, dureri abdominale, crampe și slăbiciune generală.
Cum afectează postul sănătatea?
Acolo, este puțin mai misterios, iar mai mulți medici recunosc că nu înțeleg pe deplin efectul postului asupra anumitor afecțiuni. Se crede că postul provoacă stres și reînvie mecanismele de autoreglare ale organismului, despre care se crede că are efecte terapeutice. Se spune, de asemenea, că postul acută puterile de vindecare ale corpului și acționează prin stimularea organelor de eliminare. Se crede, de asemenea, că hormonii mobilizează rezervele organismului și au un efect antiinflamator. Sunt în curs studii germane cu privire la mecanismele care leagă lipsa de alimente și boli precum diabetul, hipertensiunea sau reumatismul.