Evaluarea studiilor Nu s-au descoperit beneficii pentru utilizarea îndulcitorului
Ultima actualizare pe 17 martie 2020 la 15:12
În prezent, mulți oameni doresc să trăiască mai sănătos și să renunțe la alimentele bogate în zahăr. Alimentele și băuturile care conțin îndulcitori în loc de zahăr se bucură, prin urmare, de o popularitate din ce în ce mai mare. Cu toate acestea, efectele înlocuitorilor de zahăr asupra corpului uman nu au fost încă cercetate pe deplin. O echipă de cercetători europeni a evaluat acum numeroase studii despre îndulcitori și a ajuns la concluzia că nu există dovezi științifice că consumul are beneficii pentru oameni. Dimpotrivă - nu poate fi exclusă posibila vătămare a organismului prin utilizarea acestuia.
56 de studii îndulcitoare revizuite
Deși mai mulți îndulcitori sunt aprobați pentru utilizare, se știu puține beneficii potențiale și daune atunci când sunt luați zilnic. Dovezile științifice sunt adesea limitate și conflictuale. Pentru a înțelege mai bine beneficiile și daunele, o echipă de cercetători europeni a analizat 56 de studii. În aceste studii, aportul scăzut sau mic de îndulcitori a fost comparat cu aportul crescut de îndulcitori la adulți și copii sănătoși. Măsurătorile au inclus greutatea, glicemia, sănătatea bucală, cancerul, bolile cardiovasculare, bolile renale, dispoziția și comportamentul. Studiile au fost toate verificate pentru părtinire și certitudinea rezultatelor.
Cercetătorii au concluzionat că în majoritatea studiilor nu au existat diferențe statistice sau clinice relevante între grupurile care au consumat îndulcitori și care nu au consumat înlocuitori ai zahărului. De asemenea, nu s-au găsit diferențe relevante cu doze diferite de îndulcitor.
De exemplu, în unele studii mai mici, a existat o îmbunătățire a indicelui de masă corporală și a glicemiei la jeun la adulții cu aport de îndulcitor. Cu toate acestea, certitudinea dovezilor a fost doar scăzută. Utilizarea mai mică a îndulcitorilor a fost asociată cu o creștere în greutate ușor mai mică (-0,09 kg). Dar și aici, certitudinea rezultatului a fost doar mică. La copii, s-a observat o creștere mai mică a indicelui de masă corporală la îndulcitori comparativ cu zahărul. Utilizarea înlocuitorilor de zahăr nu a făcut nicio diferență în greutatea corporală. În plus, nu s-au găsit dovezi relevante din punct de vedere științific ale efectelor înlocuitorilor zahărului la adulții sau copiii supraponderali sau obezi care încearcă în mod activ să slăbească.
Echipa subliniază că calitatea rezultatelor în multe dintre studii a fost slabă. Prin urmare, sunt necesare studii pe termen lung pentru a clarifica dacă îndulcitorii sunt o alternativă sigură și eficientă la zahăr. Studiul este cea mai cuprinzătoare revizuire pe această temă până în prezent. Rezultatele urmează să fie transmise Organizației Mondiale a Sănătății, astfel încât să poată fi încorporate în orientările actuale.
Urmăriți-ne pe pagina noastră de Facebook „Autoimmunportal” și alăturați-vă grupului nostru de Facebook „Autoimmunportal”.
Simțiți-vă liber să distribuiți această postare pe Facebook sau pe altă rețea socială!