Evan FOURNIER ne vorbește despre nutriția jucătorului de baschet și a șefului său
Astăzi, Evan Fournier spatele francez al Orlando Magic, ne va spune despre nutriția sa. Acesta este un subiect pe care îl ia foarte în serios cu ajutorul unui bucătar care îi inventează preparate pe măsură.
Descoperiți mai jos videoclipul nutrițional special postat pe pagina Youtube aEvan Fournier în seria „Fournier pe bune”.
Evan Fournier
Așa că astăzi vom vorbi despre nutriție Ți-am adus bucătarul Simon în exclusivitate.
Deci, după cum știți, este foarte important să mâncați bine și așa că mergem la cumpărături și să mergem.
Simon: Deci în această seară în meniul Evan: tartar de vită. Și pentru felul principal, vom face un „grup”: ciorapă cu cartofi mici căliți la cuptor, fie broccoli dacă sunt organici, fie altfel vom lua varză de Bruxelles.
Evan: Nutriția este o parte integrantă a vieții unui sportiv de top. Cu cât îmbătrânești, cu atât înțelegi mai mult de ce are nevoie corpul tău și simți cu adevărat beneficiile unei diete bune.
Seamănă puțin cu antrenamentul tău: adică atunci când nu mănânci bine, nu te simți bine, te simți puțin vinovat. Și când știi că ai o dietă bună, totul este bine și știi că corpul tău este deasupra.
Simon: Numele meu este Simon Reverchon, am 27 de ani. lucrez cu Evan Fournier De 3 ani. Înainte am fost la 4 sezoane, un restaurant de lux aici, în Orlando.
Evan: Deci întâlnirea cu Simon, a fost puțin întâmplător, s-a făcut prin Snapchat, pe rețelele de socializare. S-a prezentat ca șef și s-a întâmplat să am nevoie de un șef în acel moment. Și dintr-o dată i-am spus: „Îți dau o săptămână de teste”, ne-a plăcut foarte mult ce ne-a făcut să mâncăm și iată, a început așa.
Simon: Prima zi ? Nu știam la ce să mă aștept de fapt.
Este adevărat că sunt francez, așa că știu gătitul cu unt, gătitul care este deja suficient de generos.
Așadar, la prima întâlnire, el mi-a spus practic: „mai mult unt, evităm puțin grăsimea. „Deci nu a fost ușor la început.
Modul meu de a găti în special la Bocuse și era cu adevărat „doar unt, grăsime”, „cu cât mai mult unt cu atât mai bine”. Și m-am obișnuit de fapt, a fost rapid.
Evan: Tot ce investiți în sala de baschet, trebuie să investiți și în exterior, cu grijă, nutriție, somn, stretching etc. Deci este o parte integrantă a statutului de sportiv. Trebuie să fii la fel de profesionist pe teren și în afara acestuia. Și nutriția face parte din asta.
Simon: Știu că în timpul sezonului, de exemplu, va mânca în continuare în cantitate. În afara sezonului, el va avea mai multă grijă de corpul său. Dintr-o dată știu foarte bine că uneori îmi va spune „Trebuie să slăbesc”, că ne vom asigura cine pierde în greutate.
Evan: Suntem de acord tot timpul asupra obiectivelor mele. În raport cu ceea ce am nevoie, cum mă simt etc.
Și, sincer, să ai un bucătar este un economisitor de timp incredibil, este o economie de energie să nu te gândești „ce voi mânca în seara asta”.