Evitați băuturile care conțin zahăr, diluați puternic sucurile de fructe.

Cu o schimbare specifică a dietei și a stilului tău de viață, ai șansa să scazi tensiunea arterială. În ceea ce privește nutriția, accentul este pus pe pierderea în greutate în cazul supraponderalității existente, alimentele din Marea Mediu (dieta mediteraneană), precum și reducerea aportului de sare de masă, crescând în același timp aportul de potasiu.

care

Avantajul acestei măsuri nemedicinale este că poate reduce aportul de medicamente antihipertensive. Acest lucru ajută la evitarea efectelor secundare și la reducerea costurilor.

În cele ce urmează, dorim să vă informăm despre cele mai importante măsuri terapeutice care vă oferă șansa de a vă influența pozitiv tensiunea arterială chiar și fără medicamente.

NUTRIȚIE:

  1. Mănâncă mai puține grăsimi și mai multe alimente întregi bogate în carbohidrați și fibre, adică

    Pentru carne, cârnați, brânzeturi, produse lactate și dulciuri, preferați soiurile cu conținut scăzut de grăsimi (în total maximum 20 g grăsimi ascunse pe zi cu 60 g grăsimi totale, inclusiv grăsimi răspândite și gătite pe zi).
    Preferați peștele - pește de mare gras și gras - (2x pe săptămână) și păsări de curte (1-2x pe săptămână) în loc de carne roșie (2x pe lună), organe și crustacee. Peștele gras, cum ar fi somonul, tonul, macroul și heringul conțin acizi grași valoroși care vă protejează vasele de sânge!

Utilizați cu ușurință grăsimi untabile: 1 lingură = 10g/zi unt sau margarină vegetală de înaltă calitate

pentru gătit + marinare - 2-3 linguri = 20-30g/zi - preferați uleiuri vegetale de înaltă calitate precum măsline, ulei de rapiță, ulei de nucă, ulei de in, ulei de soia, utilizați puțin mai puțin germeni de grâu, floarea-soarelui, ulei de șofrănel; Evitați grăsimea de cocos, margarina, untura și untul pentru gătit.

cu garnituri sănătoase (1-2 porții + 4-5 felii de pâine/zi; preferă cerealele integrale), leguminoase (1-2 ori pe săptămână), fructe (cel puțin 2 bucăți pe zi) și legume (cel puțin 3 porții pe zi) mananca plin. Evitați băuturile care conțin zahăr, diluați puternic sucurile de fructe.

Preferați metodele de preparare cu conținut scăzut de grăsimi: abur, fierbeți, grătiți, gătiți în tigaia acoperită, folia de aluminiu și folia de prăjire, precum și în oala sub presiune, Römertopf, în cuptor, cuptorul cu microunde sau în wok (1 până la 2 linguri de ulei).

Un raport echilibrat de SODIU (component al sării de masă) și POTASIU (în fructe și legume) scade tensiunea arterială:

    Reduceți conținutul de sare din dieta dvs. la max. 6g/zi = 2400mg sodiu. În termeni concreți, aceasta înseamnă

    Evitați alimentele sărate, adică Produse conservate, precum cârnați și produse mezeluri, brânză (excepții: brânză de vaci și caș cu conținut scăzut de grăsimi), condimente, conserve, mese gata și gustări. Următoarele alimente nu sunt adecvate datorită conținutului ridicat de sodiu, deoarece sunt îmbogățite cu sare de masă în timpul prelucrării

• Produse de panificație, biscuiți • Brânză
• Conserve de legume și sucuri • Cârnați
• pește afumat • Conserva de peste
• Cremă de brânză • Biscuiți sărați, nuci
• Crustacee și crustacee • Măsline, capere, muștar, ketchup
• Cartofi gata pregătiți • Brânză de oaie, Harzer, Romadur, brânză procesată,
• Pâine și chifle • Somon (afumat în ulei), hering, hering murat
• Oțet legume • Cârnați, șuncă (afumată, crudă)
• Produse gata preparate, sosuri • pasta de tomate

Alimentele proaspete, pe de altă parte, nu conțin deloc sare.

Alegeți apele minerale cu conținut scăzut de sodiu, adică În cele din urmă, câteva lucruri de bază:

Pentru a exclude efectele secundare (afectarea inimii, rinichilor, vaselor de sânge), sunt necesare controale periodice ale inimii (ultrasunete), urinei, ochilor și sângelui (atunci când se iau medicamente), precum și o monitorizare regulată (de preferință auto) a tensiunii arteriale.

Mag. Martina Honsig, nutriționist
Începând din martie 2005