Evitați carbohidrații care se întâmplă cu adevărat!

Sarcina redusă sau fără carbohidrați se numără astăzi printre cele mai populare diete din întreaga lume. La urma urmei, carbohidrații sunt considerați ucigași. Dar ce se întâmplă cu adevărat corpului nostru atunci când evităm complet carbohidrații?

adevărat

Fără pâine, fără pizza, fără paste - conform estimărilor Times Magazine, aproape 100 de milioane de europeni și americani evită acum carbohidrații în mesele lor.

Se presupune că carbohidrații răi sunt notori mai ales în rândul celor care doresc să slăbească sau a celor care acordă atenție unei linii subțiri. La urma urmei, carbohidrații sunt responsabili pentru creșterea în greutate - cel puțin aceasta este credința populară.

Dar ce efecte are de fapt renunțarea completă la carbohidrați asupra corpului nostru? Vă vom spune ce se întâmplă cu adevărat atunci când tăiați carbohidrații din dieta dumneavoastră.

În videoclip: Există o mulțime de carbohidrați în aceste alimente!

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

1. Slăbești

Deși este extrem de dificil să eviți complet carbohidrații, tot mai mulți oameni jură pe această formă de nutriție. Deoarece o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este acum considerată a fi o garanție a pierderii rapide în greutate - în special grăsimea încăpățânată din burtă ar trebui redusă drastic, renunțând la.

Faptul este că, dacă mâncăm mai puțini carbohidrați (mai puțin de 20 de grame pe zi), corpul nostru trece automat la cetoză după aproximativ trei zile. Acest lucru asigură că organismul nostru atrage acum energie direct din depozitele noastre de grăsime și că cântărim mai puțin.

Cu toate acestea, nutriționiștii Societății Germane pentru Nutriție sunt de părere că este mai important să mâncați mai puțin decât consumați și nu dacă alimentele conțin o mulțime sau câțiva carbohidrați.

În plus, nu ar trebui să te păcălești, mai ales la începutul unei diete. La început corpul pierde multă apă și astfel (presupus) în greutate. Dar la sfârșitul dietei, apa revine adesea rapid și cântărim la fel de mult ca înainte.

2. Aveți mai puține pofte alimentare

Un alt efect pozitiv care rezultă din neconsumul de carbohidrați: atacurile de foame sunt un lucru din trecut!

Pâinea albă, pastele, pizza și altele asemenea asigură o creștere și scădere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Rezultatul: deși suntem plini, avem poftă de dulciuri după masă. Pe de altă parte, cei care lipsesc de carbohidrați și în schimb mănâncă multe grăsimi sănătoase, legume proaspete și proteine ​​asigură un nivel constant de zahăr din sânge - nu există pofte. În plus, fibrele și proteinele te mențin sătul mai mult decât carbohidrații - asta înseamnă că ne este mai puțin foame și pierdem în greutate.

3. Ai gripă cu conținut scăzut de carbohidrați

Niciun fan al carbohidraților nu ar trebui să-i placă mai puțin: Dacă corpul nostru primește carbohidrați puțini sau deloc, pot apărea efecte secundare neplăcute, așa-numita gripă cu conținut scăzut de carbohidrați. Durerile de cap, problemele circulatorii, oboseala, dificultatea de concentrare, starea de spirit proastă și greața pot apărea mai ales în primele zile.

De obicei, corpul nostru se adaptează la lipsa aportului de carbohidrați după câteva zile, dar performanța poate suferi permanent din lipsă. Deoarece creierul are nevoie de aproximativ 120 de grame de carbohidrați pe zi pentru a fi pe deplin eficient.

Acest lucru este confirmat și de un studiu realizat de Universitatea Tufts din Massachusetts. Un grup de oameni de știință a testat efectele unei diete stricte cu conținut scăzut de carbohidrați asupra performanței creierului în 2008. Rezultatul: participanții care nu au consumat carbohidrați au obținut rezultate mai slabe în ceea ce privește timpul de reacție și memoria pe termen scurt și pe termen lung decât participanții care au avut o dietă cu calorii reduse, dar o dietă echilibrată.

4. Sunteți (posibil) subnutriți

Pâinea, pastele și altele asemenea fac parte la fel de mult dintr-o dietă echilibrată ca grăsimile, proteinele, vitaminele și mineralele. Glucidele sunt o sursă importantă de energie pentru noi, avem nevoie de ele, de exemplu, pentru formarea serotoninei în creier, substanța mesager pentru o bună dispoziție, iar pâinea și pastele din cereale integrale sunt surse bune de minerale. Societatea germană de nutriție recomandă acoperirea a cel puțin 50% din necesarul zilnic de energie cu carbohidrați.

Potrivit expertului în nutriție Tatjana Ballauff, un deficit de carbohidrați poate duce, de asemenea, la un deficit de tiamină, de exemplu: „Dacă lipsesc vitaminele B importante, cum ar fi tiamina, pot apărea modificări ale sistemului nervos central și sunt de conceput consecințe precum boala Alzheimer și confuzia”, explică ea într-una. Interviu cu „focus.de”.

Unele studii confirmă, de asemenea, că evitarea completă a carbohidraților poate duce la probleme de sănătate pe termen lung. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate crește riscul de boli de inimă, cancer sau accident vascular cerebral.

5. Ești inapt fizic

Nu numai că creierul nostru poate funcționa mai puțin eficient dacă nu mai consumăm carbohidrați, renunțarea are și un impact asupra stării noastre fizice. Sportivii care fac o mulțime de antrenamente de anduranță au nevoie în special de energia din carbohidrați pentru a fi eficienți. Fără carbohidrați, corpul nostru are nevoie de efort suplimentar - percepem sportul ca fiind mult mai obositor și obositor decât de obicei.

6. Suferi de probleme digestive

Carbohidrații au un conținut ridicat de fibre și acest lucru ajută la digestia alimentelor mai rapidă și mai ușoară. Dacă organismului îi lipsește un aport regulat de carbohidrați, acesta poate duce la probleme digestive, cum ar fi constipația.

Cu toate acestea, dacă înlocuiți toți carbohidrații cu grăsimi, puteți suferi, de asemenea, de gaze și diaree. Un echilibru al tuturor nutrienților este esențial pentru o bună digestie.

7. Ai arsuri la stomac

Un alt efect negativ: cei care cu greu sau nu mai mulți carbohidrați și, în schimb, cresc conținutul de grăsimi din dieta lor pot promova arsurile la stomac.

Carb scăzut: cele mai bune alimente pentru pierderea în greutate

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Nu toți carbohidrații sunt răi!

Vești bune pentru toți cei care doresc să slăbească, dar totuși nu vor să renunțe complet la carbohidrați: Nu toți carbohidrații sunt răi! Dacă mănânci cea potrivită, poți pierde în greutate și cu carbohidrați.

În general, se face distincția între carbohidrații simpli și complecși. Carbohidrații simpli includ, de exemplu, pâine albă, chipsuri, fast-food, tăiței și dulciuri. Sunt pline de zahăr, astfel încât organismul trebuie să producă multă insulină pentru a o transporta către celulele corpului. Rezultatul: insulina împiedică arderea grăsimilor și asigură depozitarea grăsimilor în special pe stomac.

Carbohidrații complecși, cum ar fi produsele din cereale integrale, leguminoasele și legumele, pe de altă parte, au un conținut scăzut de zahăr, astfel încât organismul produce și mai puțină insulină. De asemenea, vă mențin plin mai mult timp și vă oferă substanțe nutritive importante de care are nevoie corpul nostru.

Acești carbohidrați sunt deosebit de buni:

O dietă echilibrată include și carbohidrați (sănătoși). Glucidele complexe sunt deosebit de sănătoase. Aceasta include:

  • Quinoa
  • ovaz
  • produse din cereale integrale
  • Cartofi dulci
  • Cartofi
  • orez brun