Evitați gustarea - Legume și zaharuri lente de 3 ori pe zi
Autor: Bruno Chauzi, profesor certificat de educație fizică.
Gustarea poate avea multe cauze: o nevoie de compensare emoțională, plictiseală, foamea, un impuls nerezonabil. dar și o dietă insuficientă, dezechilibrată, slab distribuită pe tot parcursul zilei.
Mănâncă carbohidrați complecși de 3-4 ori pe zi
Unul dintre sfaturile posibile pentru a suprima gustarea este să consumați carbohidrați complecși sau zaharuri lente, cu fiecare masă, de 3 sau 4 ori pe zi, de exemplu:
- la micul dejun și eventual ca gustare: pâine integrală sau cereale,
- la prânz și cină: pâine sau alimente cu amidon: cartofi, paste, orez, gri, leguminoase .
Consumați aceste alimente în cantitate suficientă, fără a uita să consumați legume la aceeași masă (legume crude, legume fierte, supă sau salată). Dacă dorința ta de a gusta este după-amiaza, atunci ar trebui să crești consumul de alimente cu amidon sau pâine pentru micul dejun.
Digestia acestor alimente cu carbohidrați este lentă, ceea ce vă va menține stabil glicemia (nivelul zahărului din sânge). Acest lucru va avea efectul de a vă oferi o senzație de plinătate pe termen lung, reducând foamea și dorința de gustare. Dar, mai presus de toate, preferați pâinea integrală și organică cu tărâțe, secară sau cereale, pâine albă.
Evitați produsele albe „rafinate”
Variați alimentele cu amidon și preferați orezul brun decât orezul alb; orezul basmati întreg este perfect, deoarece indicele său glicemic este de numai 45. Acordați, de asemenea, prioritate pastelor întregi sau semi-complete față de pastele albe. Ca regulă generală, evitați așa-numitele produse rafinate (zahăr alb, făină albă). Alimentele rafinate oferă doar calorii goale, deoarece sunt foarte sărace în vitamine și oligoelemente, suplimente catalitice esențiale în special pentru o bună asimilare.