Excepționalul cru burghez

Ei formează o elită. Aceste nouă vinuri de Bordeaux clasificate drept „burghezi cruzi excepționali” merită să fie familiarizați cu cei mari și vor face un cadou de la un lord pentru sărbători.

saint-estèphe Preț

Nobilime, atracție, caracter, toate sunt grozave. Uneori sunt chiar mai buni decât unii dintre ei. Dar, în adunarea națională a vinurilor, aceștia par să fie nevoiți să stea pentru totdeauna cu a treia moșie. Clasificarea, care poate fi revizuită la fiecare zece ani, i-a numit „cru burghezi excepționali”, adică în partea de sus a unei liste de 247 cru. Vintage 1999 este o finețe frumoasă, în ciuda ploilor care au perturbat recolta. Mai are în față zece ani de viață și marele avantaj de a putea fi beat azi. Se decantează cu o oră înainte de servire. Cu carne roșie sau roz precum mielul. Dar acești burghezi știu, de asemenea, să se comporte bine pe toată masa.

1. Château Poujeaux 1999 Moulis-en-Médoc. Preț: 20.80 E. ****

Nas delicat de fructe coapte. Stejar foarte fin, vanilie. Suave la atac, apoi se dezvăluie, se desfășoară, amplifică, oferă aromele sale de fructe negre, mur și casis. Suplu, rotund, elegant, gourmet și un finisaj Zan. O frumoasă plimbare de toamnă în gură, cu humus și tufișuri. Acest burghez este un lord.

2. Château Phelan-Segur 1999saint-estèphe.Preț: 20.30 E ***

Primul nas este făcut din dulceața Saint-Estèphe. Apoi vin fructele. Atac generos al unui vin care se dăruiește. Vin drept, sincer și armonios. Făcut tot ce e mai bun dintr-un an dur. Pe limbă, bobul de taninuri bune. Când a plecat, lasă în urmă o amintire plăcută de lemn dulce. Eleganță și caracter.

3. Château Potensac 1999 Médoc.Preț: 13,50 E **

Nas complex de fructe, arome prăjite și mure, înainte ca notele de animal și piele să crească; dovadă că acest vin a evoluat deja. Densitate plăcută, taninurile ușor prezente pe finisaj nu împiedică senzația de gură ușoară și proaspătă. Arome de lemn verde și piper verde.