Excesul de greutate Cu cinci procente mai puțin este suficient
A fi foarte supraponderal nu este sănătos pe termen lung: Riscul de diabet, boli hepatice grase, hipertensiune arterială și alte boli cardiovasculare crește, iar inflamația cronică a vaselor de sânge și a altor țesuturi complică și funcțiile metabolice și organice normale. Acesta este unul dintre motivele pentru care majoritatea medicilor recomandă pacienților lor supraponderali să piardă cel puțin puțin în greutate - aproximativ cinci până la zece procente sunt de obicei recomandate. Pentru că numai asta este bun pentru sănătatea ta, așa cum arată studiile. Dar pierderea permanentă a zece la sută din greutate este relativ dificilă pentru mulți oameni supraponderali și mai ales pentru cei obezi. Abia anul trecut, un studiu a arătat că rata „recăderii” este mai mare de jumătate; la cinci ani după o dietă lungă, aproape trei sferturi din persoanele supraponderale și-au recăpătat greutatea. „A pierde doar cinci la sută din greutate este mult mai ușor decât zece la sută”, explică directorul de studiu Samuel Klein de la Washington University din St. Louis. Prin urmare, este important să știm care sunt beneficiile pentru sănătate care apar deja cu această scădere în greutate și ce se va adăuga dacă continuați să slăbiți.
Pentru a afla, cercetătorii au însoțit 40 de subiecți testați supraponderali în timp ce slăbeau. Toți participanții au prezentat deja primele semne de rezistență la insulină și, prin urmare, o pre-formă de diabet. Cercetătorii le-au spus să piardă fie cinci, zece, fie 15 la sută din greutatea lor inițială. Înainte ca dieta și după greutatea dorită să fie stabilă, oamenii de știință au examinat starea metabolismului și a organelor și au determinat sensibilitatea la insulină a diferitelor țesuturi. Funcția celulelor beta producătoare de insulină din pancreas și markerii inflamației au fost, de asemenea, comparate. Rezultatul: cercetătorii au descoperit beneficii măsurabile pentru sănătate chiar și la participanții care pierduseră doar cinci la sută din greutatea corporală. De exemplu, dacă o persoană testată a slăbit doar 106 kilograme până la 100 kilograme, funcția celulelor beta s-a îmbunătățit și rezistența la insulină a țesutului adipos, a ficatului și a mușchilor a scăzut. Nivelurile lipidelor din sânge au scăzut, de asemenea. „Rezultatele noastre arată că chiar și o scădere în greutate de cinci la sută la persoanele supraponderale mărește absorbția zahărului legată de insulină cu 25 la sută”, raportează cercetătorii.
Chiar și mai puțin nu face mai mult în toate
Lucrul interesant la acest capitol: unele dintre aceste valori abia s-au îmbunătățit chiar și cu participanții care au slăbit zece sau 15 kilograme. „Este mai bună pierderea în greutate, dar nu toate sistemele de organe răspund în același mod”, explică Klein. „Țesutul muscular reacționează la scăderea în greutate, dar nu și ficatul și țesutul adipos. Ei își ating îmbunătățirile maxime în rezistența la insulină după doar cinci procente de pierdere în greutate. Pe de altă parte, pierderea în greutate suplimentară are efecte pozitive asupra funcției celulelor beta și a inflamației cronice din țesutul adipos. „Acest lucru arată că o scădere în greutate de cinci la sută este suficientă pentru a obține efecte bune asupra sănătății”, spune Klein. „Primii cinci la sută plătesc cel mai mult”.
Pentru mulți oameni supraponderali, aceste cunoștințe ar putea fi o mare ușurare - și un remediu pentru frustrarea dietei. După cum explică cercetătorii, recomandarea de a pierde cel puțin zece la sută poate duce la un sentiment de eșec și resemnare dacă nu atingeți acest obiectiv - sau dacă păstrați această greutate țintă doar pentru o perioadă scurtă de timp. „Prin urmare, ar trebui să luăm în considerare modificarea liniilor directoare pentru a sublinia obiectivul pierderii în greutate de cinci la sută și beneficiile asociate cu aceasta”, spune Klein. „Sperăm că noile noastre descoperiri vor motiva mai mult persoanele supraponderale să facă față cel puțin acestei mici reduceri.” Pentru aceasta, este adesea suficient să vă exercitați puțin mai mult și să mâncați mai conștient.