Excesul de greutate „Grăsimile sunt mult mai sănătoase decât cele subțiri” - WELT
Oamenii grași sunt mai fericiți decât oamenii slabi și, potrivit cercetătorilor, fac față mai bine stresului
Sursa: picture-alliance/Helga Lade Fo
Oamenii grași mor mai devreme decât alții? Nu este adevărat, arată rezultatele cercetării medicului din Lübeck, Achim Peters, care cercetează fenomenul supraponderalității de 30 de ani. O conversatie.
Achim Peters cercetează secretul obezității în Lübeck de 30 de ani. Acum a publicat rezultate spectaculoase. În interviu, eliberează neînțelegerile despre a fi gras.
Lumea: Domnule Peters, ați aflat că oamenii grași trăiesc mai mult. Până acum s-a gândit contrariul. Ce este acum?
Achim Peters: Persoanele grase sunt mai capabile să-și aprovizioneze creierul cu substanțe nutritive în situații de stres. Cu siguranță, grupul meu de cercetare a aflat-o.
Lumea: Dar oamenii grași mor mai devreme.
Peters: Nu este adevarat. Până în prezent, a fost examinată doar relația dintre obezitate și mortalitate. Cu toate acestea, există doar o conexiune aparentă între cei doi parametri. Cu toate acestea, cauza mortalității nu este obezitatea, ci un parametru care nu a fost încă luat în considerare: stresul.
Lumea: Deci, dacă aveți stres, vă îngrășați?
Peters: Nu, nu neapărat. Am constatat că oamenii reacționează la medii stresante și nesigure în două moduri diferite. Unii mănâncă - și se îngrașă. Ceilalți refuză să mănânce - și devin slabi. Cei subțiri se îmbolnăvesc cu adevărat. Cele grase sunt mult mai sănătoase în comparație cu cele subțiri.
Lumea: Deci, subțierea a fost o problemă în ultima vreme?
Peters: Nu toți oamenii slabi au o problemă. Doar cele subțiri, stresate. Cei care nu au stres sunt, de asemenea, subțiri - se descurcă cel mai bine. Dar sub stres fie te îngrași, fie te îmbolnăvești. Trebuie să ne îngrijorăm mult mai mult despre persoanele subțiri și stresate decât despre cele grase, stresate. Nu au nicio problemă în percepția publică - până la urmă sunt subțiri. De fapt, ei mor cel mai devreme. Consumă și arde.
Lumea: Stresul este cu adevărat dăunător? Stresul te poate face, de asemenea, fericit.
Peters: Ne-am ocupat doar de stresul rău. Cu stres imposibil de gestionat, care este numit și „stres toxic”.
Lumea: Când este toxic pentru stres?
Peters: Când nu poate fi stăpânit doar de persoana stresată. Când simte că se îneacă în stres. Oamenii experimentează stres toxic într-un mediu nesigur. Clasic, acesta este cazul sărăciei, fricii existențiale, agresiunii, divorțului și separării sau abuzului. Stresul pozitiv funcționează diferit. Omul o experimentează ca satisfacție, îl face puternic și eficient. Persoanele cu stres pozitiv nu se îngrașă niciodată. Nu am investigat acest stres în studiul nostru.
Lumea: Pierderea în greutate ca terapie este puțin probabil să fie de mare folos.
Peters: Nu, nu face nimic, de fapt face rău. După cum am spus, creierul are nevoie de substanțe nutritive. Dacă nu o primește din exterior, o primește din interior, din mușchi și, mai rău, din organe. Persoanele cu stres subțire sunt cele mai nesănătoase.
Lumea: Se pare că este nevoie de o soluție politică.
Peters: Corect. Dezechilibrele sociale care duc la stres nu pot fi reglate prin diete. Stresul toxic trebuie să dispară. Statul nu este neajutorat. 50% din populație deține un procent din bogăția națională - acesta este un dezechilibru enorm. Redistribuirea ar fi eliminat mult stresul care rezultă din frica existențială.
Lumea: Dacă vă simțiți ca un baton de ciocolată după ce mâncați, de fapt plin de hârtie, este un semn că oamenii nu își continuă viața?
Peters: Acest lucru indică faptul că nevoile nutriționale specifice ale creierului nu au fost încă îndeplinite. Chiar și atunci când metabolismul corpului este servit, nevoile creierului pot fi încă nesatisfăcute. Atunci este foarte sensibil ca persoana să continue să mănânce până când creierul este complet alimentat.
Lumea: Dar băieții grași fericiți?
Peters: Dacă te uiți atent, au existat sau există circumstanțe împovărătoare chiar și cu persoanele grase care nu par stresate. Dar acești oameni au găsit o soluție. Ați devenit tolerant la stres și ați recâștigat astfel o dispoziție echilibrată. Pentru asta trebuie să plătească un preț - mâncați.
Lumea: Sună frustrant. Există o cale de ieșire?
Peters: Da, dar nu este ușor să inversați astfel de obiceiuri de stres. Există terapii anti-stres care au succes pe termen lung. Abordările cognitive bazate pe mindfulness duc la schimbarea comportamentului odată cu pierderea simultană în greutate - fără a lua în calcul caloriile.
Lumea: Există o greutate ideală?
Peters: Nu. Cercetările moderne vorbesc doar despre diversitatea greutății. Fiecare persoană are strategia ideală de supraviețuire și greutatea asociată stilului său de viață.
Lumea: Dacă fiecare are greutatea ideală personală, de ce nu sunt mulțumiți de ea?
Peters: Nu există motive medicale pentru aceasta, ci sociale. Interdicția de a fi grasă pune oamenii grași sub presiune psihologică și reală. Există studii care arată că persoanele grase câștigă mai puțin, sunt concediați mai repede și sunt agresate mai des. Idealul frumuseții de a fi subțire contribuie foarte mult la mizeria oamenilor grași.
Lumea: Ce poti face?
Peters: Mult. Societatea trebuie să se schimbe. Nu și cele grase.
„Mitul supraponderalității - De ce trăiesc mai mult oamenii grași”, Bertelsmann, 272 de pagini, 19,99 euro