Există dovezi din ce în ce mai mari că băuturile răcoritoare și cafeaua zaharată pot duce la moarte timpurie

Oamenii de știință au găsit și mai multe dovezi că este timpul să spună „Nu” sifonului, să evite sifonele și să lase zahărul din cafea. Aceste băuturi dulci au un gust bun, dar pot fi responsabile de moartea timpurie a celor care le beau.

Un studiu de 34 de ani pe mai mult de 118.000 de bărbați și femei din Statele Unite, publicat luni în revista Circulation, arată că persoanele care consumă mai multe băuturi cu zahăr sunt mai susceptibile de a muri de boală. Acestea includ în special problemele cardiace și cancerul. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că băuturile ușoare și înlocuitorii de zahăr nu erau mult mai buni în doze mari.

Există o legătură între consumul de zahăr și cancer

Oamenii de știință știu de mult că băuturile cu zahăr pot contribui la creșterea în greutate, diabet, boli de inimă și accidente vasculare cerebrale. Noul studiu, condus de Vasanti Malik, un om de știință al Departamentului Nutriție de la Școala de Sănătate Publică Harvard T.H. Chan, este acum o dovadă mai șocantă a acestui fapt.

„Are sens”, le-a spus ea colegilor Business Insider SUA. „Când am analizat diferitele tipuri de cancer, am observat o legătură între cancerul de sân și cancerul de colon și dieta și, astfel, obezitatea.” Studiul Malik arată, de asemenea, importanța reducerii nu numai a băuturilor zaharoase, ci și pentru a schimba întreaga dietă. „Băuturile ușoare pot contribui la reducerea consumului de băuturi cu zahăr. Cu toate acestea, apa este cea mai bună și mai sănătoasă alegere ”, a spus Malik într-un comunicat de presă.

Malik și echipa ei au descoperit că consumul de patru sau mai multe băuturi zaharoase pe zi crește semnificativ riscul de deces, în special pentru femei. Cercetătorii cred, totuși, că persoanele supraponderale, în special, se rănesc chiar mai mult prin alegerea băuturilor ușoare, deoarece vor să evite zahărul. „Femeile care consumă multe băuturi ușoare tind să fie mai grase și au hipertensiune arterială”, spune Malik.

Riscul dublu de zahăr combinat cu lipsa exercițiului

După cum cercetătorii suspectează, persoanele cărora le place să consume băuturi cu zahăr sunt mai puțin active din punct de vedere fizic, astfel încât există un risc dublu pentru sănătate. La doi dintre participanții la studiu care au participat fiecare la două studii pe termen lung pe parcursul a 34 de ani, cercetătorii au observat că riscul de deces a crescut odată cu cantitatea de zahăr ingerată.

Potrivit cercetătorilor, femeile care au băut mai mult de 700 de mililitri de băuturi zaharoase pe zi (exclusiv suc de fructe) au avut un risc de deces cu 63 la sută mai mare comparativ cu persoanele care au băut o singură băutură zaharată pe lună. Cu toate acestea, pentru bărbați, riscul a crescut cu 29%. Cu toate acestea, cercetătorii se tem că nu fiecare femeie a fost sinceră cu privire la băuturile pe care le-a consumat și, astfel, la calorii.

Cu toate acestea, semnificația studiului de până acum nu este pe deplin clară

Există și alte îndoieli. Deoarece acest studiu este un studiu observațional și cercetătorii trebuie să se bazeze pe informațiile furnizate de participanți fără a fi capabili să le verifice, nu este încă sigur dacă există de fapt o legătură cauzală între moartea prematură și băuturile cu zahăr. De asemenea, s-ar putea ca oamenii care beau mai mult zahăr să moară mai devreme din cauza faptelor mai puțin sănătoase, cum ar fi consumul de mai multe calorii sau consumul de carne roșie și mai puține legume.

Totuși, este de netăgăduit pentru cercetători că băuturile cu zahăr își fac rolul în a dăuna sănătății - și a ingera mai multe calorii decât este necesar. „Ajungi să consumi mai multe calorii pe zi și asta duce la creșterea în greutate în timp”, spune Malik. Vestea bună este însă că reducerea băuturilor zaharate este ușoară. În loc să adăugați zahăr în cafea sau să beți cola, încercați să beți cafea cu smântână și scorțișoară sau să condimentați apa cu puțină lămâie.

Acest text a fost tradus din engleză de Danielle Dörsing.