Experimentul supermarketului Bavaria
Instruire la cumpărături cu un profesionist: studenții Murnau au mers la supermarket împreună cu fermierul raional. Făcând acest lucru, au aflat că bifi costă aproape la fel de mult ca filetul. Că uneori este dificil să aflăm de unde vin merele. Și că vechii egipteni stau în calea unui porc inteligent fript în multe locuri.
Instruire pentru cumpărături cu fermierul din district
Instruire pentru cumpărături cu profesioniști: studenții Murnau au fost în supermarket cu fermierul raional. Au aflat că Bifi costă aproape la fel de mult ca filetul. Că uneori este dificil să aflăm de unde vin merele. Și că vechii egipteni stau în calea unui porc inteligent fript în multe locuri.
De la Stefan Sessler
Murnau - Korbinian, în vârstă de 17 ani, îl scutură la tejgheaua de produse proaspete. Elevul înalt de clasa a XI-a scoate un pachet de cârnați ambalate și citește tipăritul. „Șuncă la cuptor, cu trei procente grăsime, unită din bucăți de șuncă și gătită”. Caz clar de șuncă cu probleme. Korbinian face o grimasă și spune: „Nu sună grozav.” Dar el trebuie să treacă prin asta acum. Cumpărăturile nu sunt o cerere, mai ales în această după-amiază. Pentru că nu este aici în supermarketul din Murnau din districtul Garmisch-Partenkirchen pentru distracție, nici pentru a obține mâncare, ci la școală. Programul spune: „Instruire pentru cumpărături pentru elevii de liceu” cu fermierul districtual, districtual și pur-ras Christine Singer.
Korbinian, student la Staffelsee-Gymnasium, pune șunca asamblată înapoi în tejgheaua frigorifică și notează prețul, originea și aditivii pe bucata sa de hârtie. Aceasta este sarcina care i s-a dat înainte. Găsiți, examinați și descrieți carnea de porc în toate formele și culorile. Colegii săi de școală, care fac cu toții un seminar de nutriție anul acesta, trebuie să facă același lucru cu mere, cartofi, morcovi și lapte. Supermarketul devine un laborator de testare. Probabil că există mai multe lecții blande.
Fermierul districtual Christine Singer a venit cu experimentul la supermarket. Ea dorește să consolideze gradul de conștientizare a cumpărătorilor de către studenți, în special în ceea ce privește originea mâncării. Dar, desigur, după-amiaza în magazinul de gamă completă este, de asemenea, o campanie de marketing inteligentă. Femeile din mediul rural din Asociația Fermierilor din Bavaria solicită un nou subiect școlar: „Economia de zi cu zi și viața” ar trebui să citească. Este vestea vieții bune și sensibile, vestea unei nutriții adecvate. Și ar putea fi ca astăzi.
În prezent, ea stă pe culoar cu supele de pungă și mesele gata preparate - departamentul ei personal de supermarket de groază, iadul glutamatului și aditivilor. Dacă soția fermierului are calea lor, atunci s-ar putea închide cu încredere departamentul. Cine are nevoie de supa de gulaș XXL dintr-o cutie atunci când poți face la fel și tu. Și proaspăt. Dar, spune ea, mulți oameni și-au pierdut cunoștința.
Înainte de aceasta, un student i-a spus că a luat mâncăruri gata doar acasă. O idee înfricoșătoare pentru soția fermierului. „Dacă cineva provine dintr-o astfel de familie”, spune ea, „trebuie să vedeți că cumva iese de acolo.” Din ciclul de îngheț vicios. Dacă nu o cunoști diferit, nu o înveți altfel. El nu va face niciodată un porc prăjit și găluște singur. Asta e frica lor. De aceea luptă atât de tare pentru noua disciplină școlară. Sugestia ei: curățați programa pentru a face loc pentru aceasta.
Numele fiecărui faraon și ce piramidă a construit ar trebui să fie învățate de copii astăzi, spune ea. Memorare pură, crede ea, un fel de timp pierdut. Nu înseamnă că are ceva împotriva vechilor egipteni, dar este suficient să știi „că piramidele sunt în Egipt și faraonii au fost cei care le-au construit”. Logodna ta? Admirabil. Șanse de succes? Îndoială.
Korbinian este acum la tejgheaua măcelarului. Are nevoie de informații despre carnea de porc proaspătă. „De unde vine carnea?” O întreabă pe vânzătoare. Ea răspunde: „Totul din Germania.” Acest lucru nu este suficient pentru elev, el întreabă: „Și unde anume?” Răspuns: „Nu știu. Ar trebui să-l caut pe internet. ”Evident, nu este atât de ușor, asta cu nutriția regională. O altă lecție pe care elevii o învață astăzi. Ei s-au luptat cu pretențiile consumatorilor de spritzere de mere, salate de cartofi gata făcute și terci pentru copii, dar nu au fost întotdeauna foarte deștepți. Adesea au descoperit de unde a fost produs produsul amestecat, dar nu de unde provin merele sau morcovii din el.
La sfârșitul cursului de cumpărături, elevii se întâlnesc la ieșirea din supermarket. Ședința de închidere. După doar două ore în magazin, studenții au adunat o grămadă de informații uimitoare. „Morcovii care vin din Germania sunt cei mai ieftini”, spune un student. Un măr organic este de peste două ori mai scump decât unul normal, spune un alt student. Un al treilea spune: „Există atât de mulți aditivi în laptele praf.” Nu toți se potrivesc pe foaia de lucru. „Le-am făcut o fotografie acolo.” Korbinian spune: „M-am uitat la Bifis. Sunt destul de scumpe. Aproape prețul fileului. "
Cu ochii deschiși prin supermarket - în mod evident merită. La sfârșit, unul dintre elevii de clasa a XI-a spune: „Nu sunt cu adevărat atent la dieta mea, dar noul subiect ar fi mult mai important decât unele dintre celelalte lucruri pe care le avem.” Fermierul din district zâmbește. Convins din nou.