Experți în sănătate în fiecare zi Ce face ca merele să fie sănătoase
Un măr pe zi îl ține pe doctor departe (în germană: un măr pe zi îl ține pe doctor departe) - acesta este numele unei ziceri cunoscute la care mulți oameni se țin. Dar merele sunt atât de sănătoase?
De ce merele sunt sănătoase?
Expertul nostru în sănătate de zi cu zi, Britta Maurer, jură mâncând un măr în fiecare zi: tăiat în terci de mic dejun, tăiat în bărci mici ca gustare sau uneori sub forma mai multor inele de mere uscate. O va ajuta asta să rămână sănătoasă? Este convinsă de asta. La urma urmei, zicala spune: „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”, tradus: un măr pe zi și nu ai nevoie de medic. Mama și bunica ei știau deja fraza.
De unde vine zicala?
Proverbul a apărut pentru prima dată într-o revistă galeză în 1866. În acel moment, însă, se spunea puțin diferit: „Mănâncă un măr când te culci și vei împiedica doctorul să-și câștige pâinea”, adică „Mănâncă un măr înainte de culcare și medicul tău nu-și mai poate câștiga pâinea”. (Link: https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/history-behind-an-apple-a-day/2013/09/24/aac3e79c-1f0e-11e3-94a2-6c66b668ea55_story.html). Din aceasta s-a dezvoltat binecunoscuta zicală: „un măr pe zi îl ține pe doctor departe” sau, de asemenea: „un măr pe zi, niciun doctor să plătească”.
Fraza a devenit cunoscută în secolul al XX-lea, când beneficiile pentru sănătate ale mărului au fost examinate mai în detaliu.
Este adevarata zicala?
Vechii romani și anglo-saxoni banuiau deja că merele ar trebui să fie sănătoase. Fructul apare și în medicina ayurvedică din Asia de Sud. Și mulți germani cred în prezent că merele sunt sănătoase. Marul nu este degeaba fructul ei preferat. Conform unei statistici, fiecare german mănâncă în jur de 20 de kilograme pe an. Mărul conduce astfel clasamentul celor mai populare fructe - urmat de banane, struguri de masă, piersici și căpșuni.
Merele conțin multe vitamine, în jur de 30 în total, inclusiv vitaminele B1, B2, B6, C și E. În funcție de soi, coaja unui măr conține în jur de cinci până la 35 de miligrame de vitamina C. Adică mai mult de o treime din aportul de vitamina C care Potrivit Societății Germane de Nutriție, adolescenții cu vârsta de 15 ani și peste și adulții au nevoie de ea pe zi. În plus, există oligoelemente în mere precum potasiu, sodiu, magneziu, calciu și fier.
Și care este treaba cu proverbul? În 2012, un studiu al Universității de Stat din Ohio a constatat că consumul unui măr pe zi a scăzut semnificativ colesterolul la adulții de vârstă mijlocie, datorită conținutului ridicat de compus din plante pectină. Este bine. Dacă nivelul colesterolului este crescut pe o perioadă lungă de timp, arterele amenință să se calcifice, în cel mai rău caz poate rezulta un infarct sau un accident vascular cerebral.
Gustav Dobos, care deține catedra de natură și medicină integrativă la Facultatea de Medicină a Universității din Duisburg-Essen și care a publicat anul acesta cartea „Inima stresată”, recomandă să consumați câte un inel de mere uscate pe zi. Deoarece conținutul de pectină este deosebit de ridicat în fructele uscate. Un studiu realizat de Florida State University confirmă cât de bun este acest lucru pentru sănătatea ta. Aici, 160 de femei au mâncat 75 de grame de fructe uscate pe zi, fie mere, fie prune, timp de un an. Rezultatul: la femeile care au mâncat mere, nivelul colesterolului LDL, așa-numitul „colesterol rău”, a scăzut cu 23% după șase luni. 75 de grame de mere uscate alcătuiesc aproximativ patru până la cinci mere proaspete.
Concluzia noastră: Atâta timp cât nu există intoleranțe sau alergii, cu siguranță nu este greșit să mănânci mere, dimpotrivă, este sănătos! De asemenea, au un gust minunat de dulce și suculent.
Sunteți și un expert în sănătate de zi cu zi și doriți să ne împărtășiți sfatul? Vă rugăm să ne scrieți!