Expertul vamal explică trucurile postului - știri catolice
De ce cerbul este, de asemenea, un pește, uneori
Bock bere în Postul Mare? Maultaschen cu carne? Sau chiar un cerb „deghizat” ca pește pe farfurie? O privire în punga de trucuri arată ce idei au venit oamenii pentru a evita Postul uneori epuizant.
domradio.de: Înainte de a ne întoarce la trucurile postului, trebuie mai întâi să vedem cum funcționează postul: Ei bine, în zilele noastre căutați o problemă de post în Miercurea Cenușii și încercați să o țineți până la Paște. Conform devizei: Postul este afacerea mea privată. În Evul Mediu, oamenii aveau o atitudine ușor diferită, nu?
Prof. Dr. Manfred Becker-Huberti (teolog și expert în tradiție): Au făcut deja - și s-ar putea să le aibă și astăzi, deoarece postul nu este doar un act personal sau o renunțare, ci ceva care se întâmplă în comunitate. Creștinii fac asta împreună. Ei folosesc cele 40 de zile dinaintea Paștelui pentru a realiza un fel de experiență în deșert în lumea lor. Acestea fiind spuse, minimizând totul pentru a vă pregăti pentru Paști în acest fel.
domradio.de: Trebuie să clarificăm încă un lucru. Trebuie să facem distincția între Postul Mare și așa-numitele zile de abstinență. Despre ce e vorba?
Becker-Huberti: Postul înseamnă că te abții de la mesele generoase și mănânci o singură masă de umplutură pe zi. O gustare este permisă de două ori pe zi. Dar dacă nu este vineri, puteți mânca și carne. Dar în zilele de vineri și miercuri de cenușă este necesară abstinența, și anume renunțarea la carne în memoria morții lui Iisus și a postului ca timp de asceză.
domradio.de: În Evul Mediu, postul ar fi putut avea o latură mai publică. Când s-a schimbat această atitudine?
Becker-Huberti: Aceasta este o consecință a secularizării, adică a perioadei de după 1800, când religia și statul erau împărțite și religia era ceva ce o persoană privată putea practica sau lăsa în urmă. Acest lucru nu a fost posibil în Evul Mediu. Acest nou tip de viziune asupra lumii a însemnat că ceea ce se face religios nu mai are statutul în societate pe care l-a avut cândva. În acest sens, postul a scăzut puțin - dar asta nu înseamnă că este același lucru în general și peste tot. Există, de asemenea, contra-mișcări. Aș dori să vă reamintesc de campania „șapte săptămâni fără” a Bisericii Evanghelice sau de faptul că mulți oameni care nu au nimic de-a face cu creștinismul sau care nu vor să aibă nimic de-a face cu creștinismul folosesc și Postul Mare pentru a-și reduce aportul de calorii și pentru a face totul din motive de sănătate a functiona.
domradio.de: Totuși, astăzi este o chestiune privată. Nu contrazice asta ceea ce este scris în dreptul canonic? Și cât de exact este reglementat acest lucru acolo?
Becker-Huberti: Nu contrazice dreptul canonic. Dreptul canon impune ca cineva să folosească timpul pentru trei lucruri: pentru rugăciune, pentru renunțare și pentru lucrări de caritate. Conceptul de renunțare este că ceea ce se salvează în acest mod este dat săracilor. Aceasta este ideea de bază. Cu adevărat se dorește doar să se realizeze reducerea tuturor stimulilor senzuali pentru a se putea concentra mai bine asupra a ceea ce este legat de săptămâna suferinței și de Paște.
domradio.de: Dar vrem, de asemenea, să apelăm la trucurile care pot fi folosite pentru a face postul mai ușor. Există, de exemplu, zicala: „Liquida non frangunt ieunum - lichidul nu rupe postul”. Iar berea bock este disponibilă în Postul tuturor timpurilor. Ciudat, nu-i așa?
Becker-Huberti: Nu chiar. Trebuie să cunoașteți fundalul, apoi îl puteți clasifica corect. Trebuie să ne imaginăm că în vremurile anterioare ale Evului Mediu apa potabilă nu era posibilă. Nu știau că trebuie să fiarbă apa pentru a nu fi periculoasă. Deci nu ai băut deloc apă normală. Dar nu aveai nici ceai, nici cafea și nu puteai păstra sucuri. Deci, a rămas relativ puțin.
Ceea ce ai băut a fost bere subțire. Nimeni nu ar bea-o zilele acestea pentru că te-ar zgudui. Dar asta era băutura normală a oamenilor din trecut - inclusiv a copiilor, apropo, când erau înțărcați din lapte. Cu toate acestea, în Postul Mare, când regulamentul exista încă pentru călugări, de exemplu, să nu bea mai mult de un litru de bere pe zi, au avut ideea de a prepara această bere mai puternic. Au folosit-o pentru a face această bere puternică, care le-a dat caloriile care le lipseau din mâncare, deoarece trebuiau să lucreze fizic și cumva să treacă prin ea. În acest sens, această bere puternică nu era o problemă pentru călugări în acel moment.
Când mănăstirile au fost închise după secularizare, persoane private au preluat fabricile de bere și au făcut o afacere din berea tare și acum vând această bere puternică în timpul Postului Mare. Din moment ce călugării l-ar fi băut și ei, toți ceilalți ar trebui să facă la fel, așa că argumentarea lor. Aceasta compară două lucruri care nu pot fi ușor comparate între ele. Aceasta aduce un mic dezechilibru în rolul berii puternice.
domradio.de: Și ce șmecherie se află în spatele zicalului, care spune așa ceva: „Tot ce este în apă nu este carne”. Despre ce e vorba?
Becker-Huberti: Ideea a fost că ceea ce se află sub suprafața apei trebuie să fie pește. Acest lucru poate fi interpretat pe larg. De asemenea, îl puteți interpreta în așa fel încât gâsca să vâslească cu picioarele în apă - și pentru că face asta, este sub suprafața apei. Apoi se pretinde pur și simplu că este o pește. Puteți face asta și cu alte animale. Asta aproape că a costat castorii până la dispariție. Castorul a fost, de asemenea, declarat pește. Sunt foarte bogate în grăsimi și hrănitoare. Au fost măcelăriți și mâncați în timpul Postului Mare.
Dar poți chiar să o duci puțin mai departe: proprietarul, nobilul care avea dreptul să vâneze, apoi a avut cerbul pe care l-a împușcat în timpul Postului Mare, transportat la pârâul următor, l-a scufundat în apă și a declarat că este ceea ce se află sub suprafața apei este peștele. Deci căprioara a fost mâncată solemn ca pește. Ai putea face o mulțime de trucuri acolo.
Omulețul putea face același lucru ascunzând ceea ce nu avea voie să mănânce. De exemplu, ați putea înfășura carne în găluște și astfel puteți crea ceva care a primit numele frumos „Herrgottbescheißerle”. În acest fel, ți-ai încălcat regula de post elegant și totuși ți-ai mâncat delicios carnea. Așa au fost creați Maultaschen.
domradio.de: Oamenii au inventat aceste trucuri într-un moment în care se temeau cu adevărat să fie pedepsiți pentru că „nu posteau”. Există trucuri de post ale epocii moderne?
Becker-Huberti: Există destul de multe în vremurile moderne. Dar nu prea mai aveți nevoie. Există atât de multe scutiri încât aveți toate oportunitățile de a ocoli regulile de post. De exemplu, există vechea regulă conform căreia nu trebuie să posti până la șapte ani și să nu mai postesti după vârsta de 59 de ani. Dacă trebuie să mănânci în han, nu trebuie să postesti. Cine stă la masă în familiile protestante nu trebuie să postească. Cei bolnavi nu trebuie să postească. Oricine călătorește nu trebuie să postească. Deci, există o mulțime de modalități de a o evita. Postul nu este un șir de plumb care îți este atârnat în jurul gâtului pentru a te trage în jos și a te rupe. Postul ar trebui să fie ceva ce faci cu bucurie. Predarea poate aduce bucurie. Trebuie să încerci o singură dată.
domradio.de: Mai ai un truc concret de post al timpurilor moderne?
Becker-Huberti: Un truc de post al timpurilor moderne poate fi pur și simplu faptul că, atunci când adăugați un fel de mâncare italiană de paste, tăiați carnea în sos mic. Așa mănânci și tu carne. Nimeni nu o vede de fapt pentru că se pierde în paste.