Explicați diferența în informații nutriționale între pungi de orez sau orez foarte asemănătoare
Magazinul vinde pungi cu diferite tipuri de orez sau fasole de la o serie de companii. Pentru un tip dat (de exemplu, fasolea neagră), companiile listează de obicei toate aceleași informații nutriționale. Cu toate acestea, unele companii au ocazional diferențe calorice în cantitatea de proteine, toate celelalte rămânând la fel, inclusiv mărimea porției.
Aceste informații sunt rezultatul muncii de laborator? Există o modalitate de a explica de ce unele companii ar lista informații ușor diferite?
răspuns
Pentru a face asta destul de ușor. FDA permite multe suplimente, iar în alte țări poate fi chiar mai slabă. În primul rând, companiile pot folosi practic oricine dorește să facă analize calorice/analitice. Aceștia pot alege dintre unul din cele 10 rapoarte pe care le primesc pentru a-și servi cel mai bine publicul țintă. Pentru a face un pas mai departe, există, de asemenea, considerente rotunjite pe care le primesc.
Deci, dacă aveți BLACKBEAN A versus BLACKBEAN B, este posibil să fie exact la fel, cu excepția cazului în care au zahăr/aditivi în „sos”. Cu toate acestea, atunci când BLACKBEAN B vizează cantitatea de proteine, utilizează în mod evident raportul care calculează cea mai mare (cantitate de proteină) pe care o pot rotunji. În același timp, cantitatea totală de calorii trebuie corelată și cu cantitatea de proteine (și grăsimi/carbohidrați). Deci, dacă raportează mai multe proteine, acum sunt alegerea cu calorii mai ridicate. Numai marketing. BLACKBEAN A ajunge la publicul țintă cu conținut scăzut de calorii, raportând mai puține proteine. Aceleași fasole.
Ce se întâmplă dacă o companie greșește? Nu prea mult. Dacă un grup de consumatori sau FDA intră și spune că informațiile despre calorii sunt greșite, tot ce trebuie să facă este să le schimbe - dacă nu, vor fi amendate. Într-adevăr, companiile nu merg prea departe din cauza presei proaste pe care ar primi-o.
FDA este cu adevărat îngrijorată de ingrediente și de acuratețea acestora. Este într-adevăr cea mai reglementată parte a informațiilor pe care le obțineți din cutie.