Explicații privind dieta Keto cu privire la dieta preferată a stelelor!
Trebuie să fi auzit de dieta Keto, a cărei dietă este necondiționată vedete precum Gwyneth Paltrow, Halle Berry, Kim Kardashian sau Megan Fox! Da, jură pe asta, ceea ce contravine regimurilor convenționale. Dar ce este exact? Sărut în carbohidrați, este compus în principal din lipide.
Dieta ketogenică este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, constând în principal din alimente bogate în grăsimi. Cu alte cuvinte: mâncați multe grăsimi și vă reduceți aportul de carbohidrați cât mai mult posibil. După câteva zile, eliminarea carbohidraților (organismul transformă carbohidrații în glucoză, principala sursă de energie a organismului) pune corpul într-o stare metabolică numită cetoză.
Pus așa, sună absolut prostii și îmi vin în minte multe întrebări. Vom face tot posibilul pentru a răspunde la toate aceste întrebări !
1. Ce este cetoza ?
Când auzim „dieta ketogenică”, ne întrebăm ce este! Cetoza este starea în care organismul intră atunci când începe să utilizeze grăsimi pentru sursa sa primară de energie. Atunci corpul devine foarte eficient la arderea grăsimilor pentru energie. Acest proces scade nivelul de insulină și stimulează arderea grăsimilor.
Creierul favorizează glucoza ca sursă de energie. Dar, cu stocuri insuficiente de glucoză, organismul este obligat să caute o altă sursă de energie. Defalcarea acizilor grași are ca rezultat producerea de cetone în ficat. Cetonele furnizează energie creierului, astfel încât acesta poate continua să funcționeze.
2. Care sunt beneficiile unei diete ketogenice ?
Dietele sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi au făcut mult timp obiectul unor controverse. S-a considerat că acest tip de dietă crește colesterolul și riscul bolilor cardiovasculare datorită aportului ridicat de grăsimi. Din fericire, vremurile se schimbă, iar astăzi dietele bogate în grăsimi (sănătoase) nu mai sunt mal văzute. Dieta ketogenică vă poate ajuta să slăbiți mult mai mult decât o dietă fără grăsimi !
Dieta ketogenică are și beneficii mai puțin evidente. Eliminarea carbohidraților (simpli) din dietă vă ajută să reduceți vârfurile de zahăr din sânge, ceea ce este o veste bună dacă aveți tendința de a avea un nivel scăzut de zahăr din sânge și de a leșina în metrou. Deoarece dieta dvs. este compusă în principal din lipide, aceasta oferă, de asemenea, o mare sațietate.