Extractul lichid din stevia lasă rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă extract lichid din frunzele de stevia ar trebui să servească drept sugestie pentru a găti singur un îndulcitor lichid simplu din frunzele proaspete de stevia.
Cu acest extract natural de stevia dulce din frunze proaspete puteți oferi ceaiului, cafelei, compotului sau desertului un pic de dulceață suplimentară în loc de îndulcitori artificiali fără calorii și zahăr suplimentare. O prezentare generală cu mai multe informații despre stevia poate fi găsită aici.
Pentru preparare aveți nevoie de una sau două plante de stevia.
Aceste plante pot fi acum cumpărate ieftin de la aproape toate centrele de grădinărit și de pe internet.
Un pervaz al ferestrei, un balcon mic sau, desigur, ideal dacă stevia este îngropată în grădină în lunile de vară este suficientă pentru ca planta steviei să prospere.
Frunzele și îngrijirea plantei stevia sunt aproximativ aceleași cu cele ale busuiocului.
Doar frunzele sunt culese și dacă tulpinile devin prea mari, este foarte bine să tăiați vârfurile din inimă, astfel încât planta să crească din nou mai largă. Câteva sfaturi pentru cultivarea steviei în propria grădină le găsiți în ghidul nostru pentru cultivarea steviei.
Ingrediente: pentru aproximativ 400 ml
Pregătire:
Pentru pregătirea Extract lichid din frunzele de stevia:
Puneți 500 ml de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere o dată.
Cântărește frunzele de stevia, adică aproximativ două mână de frunze bune.
Apoi se spală sub apă rece, se usucă, se taie puțin mai mic cu un cuțit și se adaugă în oală cu apa clocotită.
Aduceți totul la fierbere o dată, apoi acoperiți cu un capac și, cu nivelul de încălzire înapoi, lăsați-l să fiarbă încet timp de încă 10 minute.
Lăsați stevia să se răcească complet în oală.
Apoi se strecoară printr-o sită.
Dacă există încă mici reziduuri, lăsați totul să treacă din nou printr-o pânză de brânză sau un filtru de cafea care este plasat în sită.
Se toarnă într-o sticlă mai mică, clătită curat, care se fierbe cel mai bine în prealabil în apă clocotită și se păstrează bine închisă în frigider până la utilizare.
Acest extract lichid de stevia poate fi folosit acum, după cum este necesar, cu o lingură pentru a îndulci cafeaua sau ceaiul și în multe alte ocazii pentru îndulcirea fără zahăr. Celelalte frunze de stevia pot fi uscate și în timpul verii și apoi au opțiunea de a folosi frunze uscate în timpul iernii. Faceți-vă propriul extract lichid din stevia pentru îndulcire.
Extractul lichid din frunzele de stevia, proaspete sau uscate, conține zero calorii și zero grăsimi