Fă război grăsimilor trans și ai putea pierde în greutate în exces!
Grăsimile trans sunt un dușman al sănătății noastre, iar unele țări, inclusiv Canada, ar dori să le interzică complet de pe piața alimentară.
Cercetările privind metabolismul efectuate la Universitatea din Guelph au constatat că aportul zilnic de grăsimi trans nu trebuie să depășească 2g. pe zi. Dar Academia Națională de Științe spune că singura modalitate de a nu vă afecta sănătatea este să aveți un aport zero de grăsimi trans. Grăsimile trans se găsesc în mod natural în alimentele de origine animală, dar se formează și atunci când uleiurile lichide sunt transformate în grăsimi semi-solide.
Industria nu se grăbește să se lipsească de utilizarea acestei grăsimi produse prin prelucrarea anumitor alimente, ceea ce le permite să reducă costurile de producție și să producă produse cu o durată mai mare de valabilitate. Acizii grași trans sunt, de asemenea, utilizați pentru a produce texturi și arome care fac gustările și produsele coapte foarte tentante. Acești acizi grași saturați și acizii grași trans dau produselor de patiserie o impresie de topire în gură, o calitate foarte populară în rândul consumatorilor.
Mai mult de 42.000 de produse alimentare pe piața SUA conțin grăsimi trans, arată cercetările USDA!
Cum sunt dăunătoare?
Acizii grași saturați și acizii grași trans au ca efect creșterea riscului de boli cardiovasculare.
Acestea cresc nivelul sanguin al colesterolului rău (LDL). Un factor de risc pentru bolile de inimă.