Faceți ciupercile groase
Ciupercile sunt folosite într-o mare varietate de feluri de mâncare și sunt probabil ciupercile care sunt cele mai utilizate în bucătăria germană. Au un gust deosebit de aromat atunci când nu provin din reproducere, ci din sălbăticie, ca să spunem așa. Datorită ciupercilor cultivate, ciupercile albe sau maronii sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Mâncărurile cu ciuperci sunt considerate îngrășare de mulți oameni conștienți de siluetă. Nu este de mirare, deoarece ciupercile sunt folosite în numeroase bombe cu calorii. Fie că este un ragout cremos cu ciuperci cu găluște sau supă cremă de ciuperci - de fapt, multe feluri de mâncare cu ciuperci merg pe șold în cel mai scurt timp. Cu toate acestea, nu trebuie să fie. Dacă te uiți singur la ciupercă, vei vedea că băiețelul are orice altceva decât bogat în calorii. Există doar aproximativ 22 de calorii la 100 de grame.
Deci, cu siguranță ciuperca în sine nu te îngrașă. În plus, este destul de sănătos, conține nu numai proteine și aminoacizi esențiali, ci și vitamine K, D, E și B, precum și niacină, potasiu și fier. Ciupercile sunt de obicei considerate a fi un pic dificil de digerat, deci este important să le mestecați bine. Atunci nimic nu stă în calea plăcerii fără regrete - mai ales că există multe forme de preparare cu conținut scăzut de calorii pentru ciupercile populare. Din fericire, ciupercile nu au gust bun doar în sosurile cremoase, ci și prăjite cu multe ierburi și puțină grăsime sau chiar crude și în felii subțiri ca ingredient în salate.
Calorii (kcal) la 100 g: 22
glucide: 0,6
proteină: 2.7
gras: 0,2
Cât cântărește o singură ciupercă?
Această ciupercă cu greutatea sa de 25 g se simte puțin mai mare decât cea a unei ciuperci medii.