Faceți cunoștință cu Mon Épicerie Paris - Baba Bahri - Un gust nou al Tunisiei

După ce a călătorit în lume, Ann Ho a fondat Mon Epicerie Paris, un magazin alimentar vegan care este atât cald, cât și exigent. O adresă care ne place în mod deosebit și în care produsele noastre și-au găsit în mod natural o casă. Pentru timpul unei infuzii de cimbru, Ann a fost de acord să ne povestească puțin despre povestea ei și despre geneza aventurii sale antreprenoriale. 🙂

faceți

Bună, Ann, poți să te prezinți pe scurt ?

Bună ziua, mă numesc Ann, sunt fondatorul Mon Epicerie Paris, un magazin alimentar 100% vegan din Paris.

Epiceria mea din Paris are peste 3 ani! Ce v-a determinat să deschideți un magazin alimentar vegan în inima Parisului ?

Totul a început pentru că mi-a fost greu să găsesc produse adecvate pentru un regim alimentar pe bază de plante. A trebuit să merg la magazine de specialitate și, de asemenea, la magazine alimentare exotice. Găsirea tuturor ingredientelor a fost complicată! A fost cursa. Și aici s-a născut dorința de a crea Mon Epicerie Paris. Un magazin în care poți găsi aproape orice. Totul la un loc pentru vegetarieni, vegani, dar și pentru cei curioși să încerce lucruri noi și doar pentru localnici. Un loc de viață într-un fel 🙂 !

Ce fel de produse puteți găsi la Mon Epicerie Paris? Și cum vă selectați produsele ?

Produse de calitate, cu bun gust, produse de zi cu zi dar și produse greu de găsit și deseori căutate. Buna boia afumata este, pentru mine, un bun exemplu. Există, de asemenea, produse vegane de calitate, cu o preocupare deosebită pentru gust. Aceasta este o modalitate pentru mine de a încheia imaginea adesea negativă asociată cu veganismul, cea a semințelor, a salatelor sau a alimentelor fără aromă. Există o lume incredibilă, trebuie doar să fii (bine) însoțit. Nu este ușor să vă schimbați obiceiurile culinare, dar există o mulțime de posibilități și chiar mai multe dacă vă deschideți la diferite moduri de gătit. Am avut șansa să călătoresc în mai multe țări și să mă inspir din diferite culturi culinare și asta vreau să transmit.