Faceți pesmet singur pesmet

Pesmet: Așa puteți face pesmet singur

Ingrediente pentru pesmet

pâine sau chifle vechi, uscate
Baterie grea/robot de bucătărie/răzătoare sau
Pungile pentru congelator și dispozitivul de îndulcire/sucitor de carne

Faceți singur pesmet

Mai întâi ar trebui să fie pâinea să fie uscat câteva zile. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în felii, tăiați-le în cuburi și apoi așezați-le pe o foaie de copt.
Pentru a accelera uscarea, puteți utiliza și cuburile de pâine timp de una până la două ore Prajiti in cuptor la 50 de grade.
Când pâinea este complet uscată, îl tăiați în porții cu un mixer sau un robot de bucătărie. De asemenea, puteți face pesmetul manual cu o răzătoare, dar acest proces durează mult mai mult.

Bacsis: Este mai ușor să folosiți pâinea uscatăpentru a umple pungile pentru congelator, pentru a le închide și pentru a le tăia cu ajutorul unui tocător de carne. Un sucitor este, de asemenea, potrivit pentru această variantă, doar rotiți-l de câteva ori peste pungă până când veți obține firimituri fine.

Dacă sunt depozitate etanș și uscat, pesmetul se va păstra timp de aproximativ două luni. Este important ca pâinea să fie complet uscată înainte de prelucrare, altfel pesmetul va începe rapid să se muleze. Puteți folosi firimiturile pentru panare (de exemplu pentru șnițel, pește sau legume), dar puteți presăra o bază de tort cu ele înainte de a o acoperi cu fructe - acest lucru împiedică baza să devină umedă.

Care pâine este potrivită pentru pesmet?

O puteți folosi cel mai bine pentru a face pesmet chifle normale, pâine albă și baghetă utilizare. Dar pesmetul poate fi preparat și din pâine prăjită uscată, produse de patiserie covrige și pâine plată - trebuie doar să rețineți că gustul diferă ușor de pesmetul convențional.

Avem rețete delicioase în care vă puteți folosi pesmetul de casă: încercați Wiener Schnitzel, cartofi prăjiți cu avocado sau crochete! De asemenea, puteți învăța de la noi cum să prăjiți șnițelul.