Faceți singur soljanka cu tofu - rețetă vegetariană
Tofu prăjit cu murături crocante și ardei
Sălbatic și fructat - acesta copios și vegetarian Rețetă Solyanka Nu numai că se prepară rapid, ci și al naibii de gustos.
Solyanka este de obicei făcută din carne tocată și produse din cârnați, cu un conținut ridicat de grăsimi nesănătoase. Cu această rețetă vegetariană, vă voi arăta cum sunteți foarte usor o solyanka fără carne cu tofu pregătiți-vă poate sa. Are un gust foarte roșu și picant și îl conține, de asemenea mult mai puține calorii.
Ingredientele proaspete, cum ar fi murăturile crocante, boiaua și tofu prăjit, fac din această idee de rețetă una adevărată plăcere vegetariană. Acest lucru transformă un fel de mâncare gras, destul de greu, într-o supă ușoară cu mulți nutrienți importanți - fără potențiali sau conservanți. Pentru că are cel mai bun gust când te gătești singur 🙂 .
Sfat: supa cu tofu afumat are un gust deosebit de delicios.
Se prajesc tofu, ceapa, ardeiul gras si pasta de rosii
Pentru pregătirea tofu, paprika si ceapă taiate cubulete.
Primul lucru de făcut este tofu într-o cratiță mare în ulei din rapiță din belșug (opțional și ulei de floarea-soarelui) până se rumenesc și crocanți fii prăjit. Apoi Cuburi de ceapa si Bucăți de boia adăugat la tofu și, de asemenea, rumenit.
Pentru o aromă dulce, cu nuci, puteți adăuga 2 linguri des Pasta de tomate Adăugați la legumele fierte și tofu. Acum doar pe scurt a praji.
Deglazați și îngroșați cu pastă de roșii
Dacă toate ingredientele sunt arse și încă mai au o mușcătură crocantă, acestea se adaugă Bulion de legume (alternativ și apă) stinst.
Puteți pregăti singur bulionul de legume din supă de legume, sare și apă sau puteți folosi orice bulion de legume din pahar.
Miroase destul de delicios - tot ceea ce lipsește pentru gustul tipic al unei Soljanka este că castraveți iar apa de castravete. Pentru a face acest lucru, murăturile sunt tăiate în bucăți mici și amestecate cu 150 până la 200 ml Bulion de castraveți dat restului. Puteți gusta singur gustul acru.
Pentru Se îngroașă va asta pasta de rosii ramasa adăugat la solyanka și fiert bine. Și aici poate fi amestecată o pastă suplimentară de roșii, în funcție de gustul dumneavoastră. Cu cât se folosește mai multă pastă de roșii, cu atât supa va fi mai groasă și „roșie”.
Deoarece pasta de roșii și bulionul de castraveți fac soljanka întotdeauna puțin acră, vă recomandăm 2 linguri cremă (opțional și cremă de soia) pentru a adăuga la supa vegetariană. Deci, solyanka vegetariană de casă primește o rotunjire armonioasă.
Condimentare și condimentare
Acum este timpul să condimentezi și să gusti.
Pentru a face acest lucru, adăugați praf de boia, sare, piper și 1 linguriță zahăr din trestie la soljanka și amestecați.
Adăugați treptat ardeiul Cayenne până când supa a ajuns la căldura dorită.
Îl puteți folosi pentru a da solyanka cu tofu un gust și mai intens 30-60 minute la foc mediu fierbe a lasa.
Pătrunjelul este adăugat doar la sfârșit, astfel încât toate vitaminele importante să nu se gătească prea mult și să se păstreze culoarea verde grozavă.