Faceți singur ulei de chili - WirEssenGesund
ingrediente
Lista ingredientelor pentru 1 porție:
- 250 ml ulei de masline
- 3 piese chili
Uleiul de ardei iute este un clasic absolut printre uleiurile aromatice și un must pentru toți consumatorii fierbinți. În bucătărie avem întotdeauna o sticlă. Dacă îți faci propriul ulei de ardei iute, poți decide singur cât de picant ar trebui să fie. Dar fii atent, rezultatul poate fi destul de violent! 😉
Mod de preparare: Faceți singur ulei de chili
Există două moduri diferite de a face singur ulei de ardei iute. O variantă puțin mai complexă pentru toți cei care abia așteaptă să obțină un rezultat ascuțit în mâini și una foarte simplă pentru cei care au puțin mai multă răbdare. Cu toate acestea, în principiu, nu contează dacă utilizați ardei iute uscat sau proaspăt pentru ambele tipuri de producție.
- Mai întâi soiul simplu, care, totuși, durează puțin mai mult. Pentru a face acest lucru, ardeii iute sunt pur și simplu spălați, tăiați în bucăți și apoi se toarnă într-un vas cu uleiul de măsline. Căldura iese acum treptat din ardei iute. Cu cât aștepți mai mult, cu atât uleiul de ardei iute va fi mai fierbinte. Dacă este suficient de condimentat, pur și simplu ciuruiți din nou ardeii iute.
- Dacă doriți să faceți rapid ulei de chili fierbinte și nu puteți aștepta ore sau zile, atunci există un truc. Puneți uleiul de măsline într-o tigaie și încălziți-l cu grijă. Totuși, nu ar trebui să înceapă aburirea. Apoi adăugați bucățile de chilli în uleiul fierbinte și pur și simplu le lăsați în el timp de 5-10 minute. Cu această metodă, totuși, este mai dificil să se atingă gradul dorit de picant.
Consumul de mâncare picantă înainte de culcare vă va ține treaz
Pasta de chili de casă - picantă, dar delicioasă!
În general, picantitatea uleiului de ardei iute depinde de tipul și numărul de ardei iute folosiți. Dacă exagerați, puteți crea rapid un mic iad pe pământ 😉. Dar dacă este într-adevăr prea picant, puteți adăuga pur și simplu puțin ulei de măsline. Invers, picantul poate fi crescut cu ardei iute suplimentari.
De asemenea, nu trebuie să utilizați ardei iute noi pentru fiecare ulei de ardei iute. Există întotdeauna o „a doua perfuzie” posibilă. Nu va fi la fel de fierbinte ca primul, dar veți obține mai multe din ardei iute. Dacă acordați atenție calității și gustului, nu vă putem recomanda decât uleiul de măsline organic de bună calitate de la Lakudia.
Distrează-te făcând singur ulei de chili.
Nu este nevoie de mult pentru un ulei de ardei iute de casă: ardei iute și un ulei de măsline bun