Formare dietetician cum să alegi cursul potrivit
instruire dietetician aduce absolventul să lucreze în strânsă colaborare cu profesioniști într-un domeniu foarte important al sănătății: alimentația. Are un rol preventiv și curativ. Cunoștințele sale sunt utile în diverse setări, de la ospitalitate la alimentație industrială, inclusiv la persoanele private atunci când lucrează ca liberal *.
Care este meseria unui dietetician? ?
Ne-am învățat deja să mâncăm inteligent și sănătos prin combinarea terapiei și prevenirii: pierderea în greutate sau evitarea creșterii în greutate prin asigurarea echilibrului nutrițional și reducerea riscului cardiovascular prin echilibrarea meselor. Apoi, intervine în diferite domenii în funcție de mediul în care exercită.
La spital, el stabilește, de comun acord cu personalul medical, diferitele tipuri de meniuri; normele pentru pacienții obișnuiți țin pur și simplu seama de o dietă echilibrată; în cazuri speciale, trebuie să ia în considerare alimentele autorizate și interzise, tipul de gătit, metoda de prezentare, distribuția pe parcursul zilei ... De asemenea, el se ocupă de pregătirea meselor personalului.
De asemenea, funcționează în contextul alimentației colective (școli, întreprinderi, case de bătrâni etc.). Acesta asigură respectarea legislației privind igiena și calitatea alimentelor pe tot parcursul lanțului. Participă la comisiile de meniu și stabilește specificațiile.
În practica privată, dieteticianul lucrează la prescripțiile medicale atunci când medicul raportează o anumită problemă; pentru pacientul care vine să se consulte pe cont propriu, ea decide în acord cu acesta asupra dietei sau terapiei adecvate, în funcție de dacă este o problemă de diabet, colesterol sau greutate.
Accesul și programul de formare dietetică
Pentru a accesa instruirea dietetică, trebuie să aveți un bac S sau STL, eventual SMS. Dar necesită cunoștințe științifice bune, precum și o anumită logică a minții. Aceasta duce la o dietetică BTS după 2 ani.
Programul este dens: științe umane, cu o mare parte dedicată studiului comportamentului alimentar și psihologiei; limbaj modern (opțional); metodologie; nutriție și alimente; biochimie, biologie, fiziologie, microbiologie, toxicologie, parazitologie, virologie; bazele fiziopatologice ale dieteticii; tehnici de gătit și diete; Economie și management. Educația teoretică este completată de un stagiu de lucru de 20 de săptămâni.