Factorii individuali ai stilului de viață influențează dieta

Sub motto-ul „Tendințele stilului de viață în PHN: oportunități și riscuri”, grupul de proiect ProPHN al masteratului în nutriție pentru sănătate publică (PHN) de la Universitatea din Fulda a organizat conferința „Young Forum” pe 24 noiembrie 2016. Plenara a auzit, printre altele, interesant Contribuții la digitalizarea sănătății.

stilului

Junge Forum PHN a început anul acesta cu sărbătorile cu ocazia aniversării a 10 ani a masteratului în nutriție pentru sănătate publică din Fulda. În conferința sa, prof. Kathrin Kohlenberg-Müller a descris dezvoltarea cursului, care a început în 2006 la universitate. Ea a subliniat că interacțiunea dintre departamentele de nutriție și sănătate și asistență medicală oferă studenților o cunoaștere profundă și bine fundamentată a specialiștilor în nutriție și sănătate și a lăudat angajamentul tuturor celor implicați în cursul de masterat până în prezent.

Subiecte principale: aplicații nutriționale și nutriție vegană

Prelegerile pentru Junge Forum au început cu Dr. Anne Piper de la Universitatea Justus Liebig din Giessen cu contribuția sa la „Tendințele stilului de viață din punctul de vedere al marketingului - comportamentul consumatorului cu vegan și fără produse ...”. În opinia lor, există încă mult spațiu de îmbunătățire atât în ​​dezvoltarea produselor, cât și în etichetarea produselor.

Anna Rohde (Universitatea Friedrich Schiller Jena) a descris în prelegerea sa „Sănătatea digitalizată - la ce speră utilizatorii aplicațiilor nutriționale?” Derivarea factorilor de acceptare pentru utilizarea pe termen lung a aplicațiilor electronice. Întrebarea a apărut în audiență dacă utilizarea aplicațiilor de urmărire a nutriției ar duce, de asemenea, la pierderea contactului cu mâncarea reală și, astfel, la promovarea dezvoltării tulburărilor alimentare. Seria de prelegeri încheiată cu Dr. Margrit Richter (Societatea Germană de Nutriție) cu întrebarea „Vegan - un nou trend? Avantajele și dezavantajele unei diete vegane și a produselor vegane ”. Deoarece factorii individuali ai stilului de viață joacă un rol decisiv, nu se poate face nicio declarație clară atât despre beneficiile pentru sănătate, cât și despre riscurile unei diete vegane.

Emisiunea de gătit ulterioară „Vegan Nutrition Liv (f) e” de Anna-Lena Klapp și Larissa Häsler (Universitatea din Fulda) a arătat informații despre gătitul vegan de zi cu zi și a lăsat publicul bine întărit în „World Café” ulterioară. Acest lucru a oferit din nou generației următoare de oameni de știință. posibilitatea de a face schimb de idei și de a stabili contacte cu potențiali angajatori.