Făină d; ortografia, proprietățile și utilizarea Planetei Bio 🍃
Faina de spelta se obține prin măcinarea semințelor plantelor din genereTriticum. Sarac in calorii si bogat in proteine si vitamine, faina de spelta săturat și ușor laxativ. Să aflăm mai bine.
> 1. Fabricarea făinii de spelt
> 2. Proprietățile și utilizarea făinii de spelt
> 3. Produse din făină de spelt
> 4. O rețetă în mânecă
Prepararea făinii de spelt
Ortografiat, unul dintre cele mai vechi boabe cunoscute din istorie, este un grâu rezistent din familia ierbii care crește pe soluri sărace, chiar și în climă dură, spre deosebire de alte boabe mai delicate.
Faina de spelta este produsul obținut prin măcinarea cariopsidelor din Triticum spelta (sau ortografiat), Triticum dicoccum (ortografiat corect sau mediu ortografiat) sau Triticum monococcum (sau ortografiat mic).
Majoritatea făinilor de spelt sunt făcute din spelt, mai ieftin și deosebit de versatil. Ortografia, fiind exact atât de rezistentă, nu necesită plivire sau fertilizare cu produse nenaturale, deci este o cerealele în general „curățate” de substanțe chimice.
Proprietățile și utilizarea făinii de spelt
Comparativ cu alte boabe, ortografia are o aport mai mic de calorii. De fapt, ortografia prevede doar 335 Kcal la 100 de grame.
Faina de spelta are un continut ridicat de proteine, vitamine B si este importanta deoarece contine si ea metionină, un aminoacid esențial, implicat în sinteza carnitinei, cisteinei și a altor fosfolipide.