Făină de amarant Valpibio

Dintre făinurile fără gluten, făina de amarant reprezintă o alternativă interesantă la cereale. Are un conținut ridicat de proteine, fibre și aminoacizi.

Amaranth pe scurt

Amarantul este o plantă originară din America de Sud. Produce semințe minuscule asemănătoare cu cele ale cerealelor.

Făina obținută prin măcinarea semințelor este de culoare alb perlat, cu un gust ușor picant de nucă.

Este apreciat pentru aportul ridicat de proteine, fibre, vitamine și minerale precum calciu și magneziu.

Este o făină foarte digerabilă, care poate fi ușor adăugată la toate rețetele de gătit.

Făină de amarant pentru bucătărie

Folosit singur ...

Îl puteți folosi singur pentru a face clătite fără gluten, vafe și fursecuri.

Făina de amarant poate fi folosită și pentru a vă îngroșa supele, sosurile și a face pesmet.

... sau mixt

Pentru a vă face pâinea, prăjiturile și prăjiturile fără gluten, amestecați ¼ făină de amarant cu ¾ făină fără gluten. Face aluatul preparatelor mai umed și mai moale.

Câteva sugestii pentru amestecuri cu făină de amarant:

PENTRU CREPELE DE LUMINĂ.

PENTRU COOKIES GUSTOASE.

50% făină de orez
50% făină de amarant

PENTRU O PÂINE RUSTICĂ ȘI PROTEICĂ.

Alte făină fără gluten și utilizarea lor zilnică

Descoperiți marea diversitate de făină fără gluten. Aflați cum să le alegeți și să le combinați pentru a înlocui cel mai bine făina de grâu.

Alte făină fără gluten

Descoperiți marea diversitate de făină fără gluten. Aflați cum să le alegeți și să le combinați pentru a înlocui cel mai bine făina de grâu.

---