Făina de in îi descoperă tot interesul alimentar și beneficiile sale

Mai puțin cunoscut decât alte făini, făină de in este totuși un ingredient de stea pentru o dietă sănătoasă. Bogat în proteine și sărac în calorii, își va găsi locul în bucătăriile tale.

Făină de in: plină de lucruri bune

lenjerie Nu este doar această țesătură foarte populară a dermei noastre pentru calitățile sale de regulator termic și antialergen:

bogat inOmega 3
foarte antiinflamator
excelent demachiant al sistemului digestiv (este un laxativ care nu irită și ajută la prevenirea cancerului de colon).

Făină de in auriu: cine este ?

Între făina de semințe de in maro și blond, principala diferență constă în culoare.

Din punct de vedere nutrițional, aceste două tipuri de semințe de in sunt aproape similare, cu o singură diferență: nivelul lor de fibre (inul blond conține jumătate din fibrele lenjeriei maro). Dacă aveți probleme intestinale, inul auriu este, prin urmare, mai bun.

Făină de in: proprietăți

Inul (Linum usitatissimum, în latină) nu este o cereală, ci o plantă erbacee a cărei cultivare în Franța este concentrată în Normandia, în special în țara Caux.

Puțin mai puțin bogată decât uleiul, făina de semințe de in nu este mai puțin remarcabilă: foarte bogată în proteine și fibre, este foarte săracă în carbohidrați. Fără îndoială una dintre cele mai sănătoase făină.

Făină de in: beneficii

Din ce în ce mai utilizată în gătit, făina de semințe de in este săracă în calorii și conține numeroși nutrienți care sunt benefici pentru sănătate. Conține în special omega-3, proteine vegetale, fibre și antioxidanți.

Datorită valorii sale nutritive, făina de semințe de in poate fi utilizată pentru tratarea anumitor tulburări. Într-adevăr, conținutul său de fibre facilitează tranzitul intestinal și combate constipația. Antioxidanții săi sunt benefici pentru protejarea celulelor corpului de îmbătrânirea prematură datorită radicalilor liberi.