Făina este explozivă MÂNCĂ MAI INTELIGENTĂ

Orice substanță organică poate exploda. Singura cerință: țesătura trebuie să fie măcinată fin. În acest fel, făina devine și o substanță explozivă. Trebuie să ne fie frică în timp ce coacem?

Alarma de bombă în brutăriile din Germania: Făină poate exploda ca orice altă substanță organică la sol. Și întrucât ingredientul nostru preferat de copt este măcinat în mod deosebit de fin, ar fi explozie chiar imens. Deoarece multe particule mici au ca rezultat o suprafață mare și un potențial mare de explozie: cu cât un obiect oferă mai multă suprafață, cu atât mai ușor poate reacționa cu o sursă de aprindere și aer.

Chiar și o singură scânteie electrică poate aprinde un bob de praf de făină. În explozia ulterioară, se învârte praf de făină care se aprinde și explodează - începe o reacție în lanț periculoasă. Exact asta s-a întâmplat la Bremen în 1979, când un incendiu de cablu într-o moară de făină a dus la cea mai mare explozie de praf de făină din Germania.

Cu toate acestea, nu este nevoie să vă fie frică de coacere în bucătăria dvs. Un amestec dens de praf și aer este necesar pentru a avea loc o explozie de făină. Devine periculos doar atunci când nu-ți mai poți vedea mâna în fața ochilor din cauza prafului de făină.

---