Făină gata de utilizat amestecă fără gluten, fără lactoză Spezial-Diet-Bäckerei Poensgen GmbH
Informatii nutritionale
100g conțin în medie:| Valoare calorica: | 1545 kJ (369 kcal) |
| Gras: | 9,6 g |
| de aici: acizi grași saturați: | 1,0 g |
| Carbohidrați: | 60,5 g |
| din care zaharuri: | 7,5 g |
| Fibre dietetice: | 9,1 g |
| Proteină: | 7,5 g |
| Sare: | 0,4 g |
Informații despre alergeni
DLG Gold premiat în 2009
Amidon de porumb, semințe de floarea-soarelui (16%), semințe de in (16%), făină de hrișcă, sare de masă, agenți de îngroșare: gumă guar, dextroză, praf de caramel, condimente de pâine (coriandru, chimen, fenicul), acidifiant: acid citric.
Ouă, soia, lapte și lupin sunt, de asemenea, procesate la fața locului.
100g conțin în medie:
Produsul fără gluten este fără Adăugarea de:
Amestecurile de făină gata preparate fără gluten au o durată de valabilitate de aproximativ 12 luni atunci când sunt depozitate corespunzător.
Preparare pentru o pâine fără gluten de 750g:
500 g amestec de făină gata de utilizare, un pachet de drojdie uscată sau 25g drojdie proaspătă, 450 ml apă (rece)
Amestecați un pachet de drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă în 450 ml apă rece și puneți-l în tigaia cuptorului. Porniți mașina și adăugați amestecul de făină în timp ce se amestecă. Selectarea programului de fabricare a pâinii: Program standard cu aproximativ 3 ore. (Pentru mașinile de copt cu două cârlige pentru aluat, vă rugăm să ajustați cantitățile de preparare în consecință.)
Se amestecă un pachet de drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă într-un castron cu 450 ml apă rece. Adăugați amestecul de făină și amestecați cu o lingură de lemn sau un mixer manual timp de 2-3 minute. se amestecă. Puneți aluatul într-o tigaie unsă de 1000 ml, acoperiți cu un prosop umed de bucătărie sau folie de plastic și lăsați să gătească timp de aproximativ 50-70 min. se lasă la fiert la temperatura camerei. Ungeți aluatul luminat cu apă sau lapte condensat. Preîncălziți cuptorul cu aer fierbinte la 180 ° C (căldură sus/jos la 200 ° C) și apoi 40 min. a coace. (Scoateți prosopul de bucătărie sau folia de plastic înainte de coacere.)
Vă recomandăm să mâncați pâine proaspătă fără gluten cât mai repede posibil sau să o congelați și să o înghețați încet, dacă este necesar. Deci, veți obține toată prospețimea produsului.