Falafels crocant de nucă de cocos pentru 6 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- 250 ml naut uscat
- 750 ml de apă
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 ceapă albă, tăiată în bucăți mari
- 2 catei de usturoi
- 1/4 cană (60 ml) de pătrunjel proaspăt
- 60 ml (1/4 cană) de coriandru proaspăt
- 60 ml (1/4 cană) nucă de cocos uscată
- 1 1/4 linguriță de sare de mare
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1/2 linguriță semințe de coriandru măcinate
- 1/4 linguriță fulgi de ardei iute
- 1/2 cană (125 ml) făină de naut
- 1/2 linguriță de praf de copt (praf de copt)
- suc de 1/2 lamaie
- 60 ml (1/4 cană) semințe de susan (opțional)
- 1/4 cană (60 ml) ulei de cocos
Pregătirea
Într-un castron mediu, combinați nautul, apa și bicarbonatul de sodiu. Se lasă la macerat cel puțin 8 ore.
