Fapte nutriționale ale boabelor de rinichi Sofie Jan
Vineri, 5 octombrie 2012
Fapte nutriționale ale boabelor de rinichi
Fasolea de rinichi, cunoscută științific sub numele de Phaseolus vulgaris, este fasolea foarte aromată, caracterizată prin formele rinichilor și culoarea maro-roșiatică. Se mai numesc fasole de chili și sunt folosite în diferite bucătării din întreaga lume. Fasolea este un aliment excelent de inclus în dietele de slăbit, deoarece caloriile din fasole sunt foarte scăzute și nu au colesterol în ele. De fapt, conțin fibre care pot reduce colesterolul rău din organism. Înainte de a afla mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale boabelor de rinichi, să aruncăm o privire la câteva valori nutriționale importante ale boabelor de rinichi.
Date nutriționale despre boabele de rinichi conservate
Tabelul de mai jos oferă valori nutriționale dintr-o ceașcă de fasole conservată.
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași polinesaturați
Informații nutriționale despre fasole crudă
Tabelul de mai jos prezintă valorile nutriționale ale fasolei roșii crude în tandem cu o ceașcă de fasole.
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași polinesaturați
Valoarea nutritivă a boabelor de rinichi
Boabele de rinichi sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de folat, proteine și minerale. Consumul de fasole îți oferă o inimă sănătoasă. Conținutul de acid folic din fasole contribuie la scăderea nivelului de homocisteină din organism. Homocisteina este practic un aminoacid care prezintă un risc de probleme cardiace. De asemenea, nivelurile ridicate de magneziu găsite în fasole oferă beneficii cardiovasculare suplimentare. Magneziul este un mineral important care ajută la prevenirea întăririi arterelor, îmbunătățind astfel sângele, oxigenul și nutrienții din corp. Deci, putem spune că puteți reduce riscul de atacuri de cord și alte probleme cardiovasculare prin adăugarea boabelor de rinichi în dieta dumneavoastră. Deoarece acestea sunt bogate în proteine, produc înlocuitori buni de carne pentru vegetarieni. Acestea pot fi gătite cu paste și orez brun și vă puteți bucura să mâncați aceste surse bogate de proteine fără să vă faceți griji cu privire la calorii.
Boabele de rinichi, ca și alte tipuri de boabe, au un conținut ridicat de fibre. Acestea conțin fibre care ajută la scăderea colesterolului rău din organism și astfel scad riscurile cardiace. Consumul unei cani de fasole gătită îți completează 45% din aportul zilnic de fibre. Fibrele dietetice sunt foarte benefice pentru corpul uman, în special pentru un intestin sănătos. Alimentele bogate în fibre, cum ar fi fasolea, ajută la prevenirea constipației și a altor probleme intestinale, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS). Aceste fibre ajută, de asemenea, la stabilizarea și controlul nivelului crescut de zahăr din sânge. Prin urmare, pacienții cu diabet trebuie să includă fasole și să-și regleze nivelul zahărului din sânge. Din faptele nutriționale de mai sus și analiza boabelor de rinichi, puteți vedea că includerea fasolei albe în dieta dvs. se poate dovedi foarte benefică.
Acesta a fost un rezumat al datelor nutriționale ale boabelor de rinichi. Boabele de rinichi vin în forme conservate și uscate și le puteți găti în orice fel doriți. Deci, acum, când cunoașteți valorile nutriționale ale fasolei, aceste minunate fasole gustoase sunt generoase în dieta dumneavoastră.