FAPTE NUTRITIVE ȘI BENEFICII PENTRU SĂNĂTATE
CLOUS DE GIROFLE: FAPTE NUTRITIVE ȘI BENEFICII PENTRU SĂNĂTATE
Originar din Indonezia, cuișorul este un mugur de flori uscat al cuișoarei. Sunt un condiment popular pe care oamenii îl folosesc în supe, tocănițe, carne, sosuri și mâncăruri din orez.
Numele lor provine din cuvântul latin clavus, ceea ce înseamnă unghie, deoarece forma unui cuișor uscat seamănă cu cea a unui cui.
Oamenii au folosit cuișoare în gătit și în medicina tradițională de mulți ani, dar abia de curând oamenii de știință au început să-și studieze potențialele beneficii pentru sănătate.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile, utilizările și riscurile potențiale ale cuișoarelor pentru sănătate.
Beneficiile de sănătate ale cuișoarelor
Cuișoarele au diferite beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv:
Sănătatea orală
Cuișoarele sunt mugurii de flori uscați ai cuișorului.
Cercetătorii studiază uleiul de cuișoare ca metodă naturală de menținere a sănătății bucale datorită efectului său asupra plăcii, gingivitei și bacteriilor din gură.
Cercetătorii au comparat eficiența unei apă de gură pe bază de plante care conține ulei de cuișoare, busuioc și arbore de ceai cu o apă de gură ulei esențial disponibil în comerț.
Ambele ape de gură au fost eficiente împotriva plăcii și gingivitei, arătând că pot ajuta la reducerea inflamației și a bacteriilor din gură.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că apa de gură care conține cuișoare a redus numărul bacteriilor dăunătoare mai mult decât apa de gură comercială.
Un studiu efectuat la șoareci a constatat că extractul de cuișoare și nigericina, o componentă a extractului de cuișoare, au redus rezistența la insulină în celulele musculare de șoarece.
Șoarecii diabetici care au consumat nigericină au avut, de asemenea, o rezistență mai mică la insulină și o toleranță îmbunătățită la glucoză, secreția de insulină și funcția celulelor beta.
Un alt studiu efectuat pe animale a examinat efectul pulberii de muguri de cuișoare asupra markerilor de laborator la un model de diabet la șobolani. Au descoperit că nivelul zahărului din sânge a fost mai scăzut la șobolanii cărora li s-a administrat pulberea de cuișoare decât la cei din grupul de control care nu l-au primit.
Multe ierburi și condimente sunt bogate în antioxidanți, substanțe chimice care ajută la reducerea deteriorării celulelor care pot provoca cancer. Conform dieteticianul de astăzi, „doar 1/2 linguriță de cuișoare măcinate ar conține mai mulți antioxidanți decât 1/2 cană de afine”.
Într-un studiu de laborator, oamenii de știință au descoperit că extractul de cuișoare ar putea încetini creșterea mai multor tipuri de celule canceroase umane. Extractul de cuișoare a crescut, de asemenea, moartea celulară în celulele canceroase ale colonului .
Același studiu a analizat, de asemenea, efectul extractului de cuișoare asupra creșterii tumorii la șoareci. Tumorile au crescut mult mai puțin la șoarecii tratați cu extract de cuișoare decât în grupul martor.