FAQ; COLOANA ZERO

Coloana își creează vinurile în coproducție cu crame de familie premiate. Maximul coloanei este cooperarea strânsă cu vinificatorii noștri, cerințele fără compromisuri asupra materialului de struguri și extinderea țintită a vinurilor. Colecția noastră include vinuri din Nahe, Moselle, Weinviertel sau inima Provence. Coloana Zero nu își stabilește limite (geografice), doar calitatea și cooperarea strânsă cu viticultorii sunt decisive pentru noi.

KOLONNE NULL

Cum se fac vinurile fără alcool?

În laboratorul nostru intern, comercializăm alcoolizate vinuri de top selectate, dintre care doar cele mai bune intră în colecția coloană zero și sunt produse pe o scară mai mare. Alcoolul este îndepărtat cu blândețe prin distilare sub vid. Avantajul vidului este că alcoolul scapă la aproximativ 30 ° C. Ei primesc apoi rafinamentul final înainte de a fi îmbuteliat. Noi îl numim kicker. Acești pași au loc în strânsă consultare între tehnologii noștri de băuturi și vinificatorii respectivi, pentru a permite expertizei și stilului lor să curgă în vinurile de coloană.

CE SE INTAMPLĂ CU ALCOLUL EXTRACT?

KOLONNE NULL nu mai folosește alcoolul, este utilizat ca produs secundar de către companiile partenere. Deoarece este un alcool de foarte bună calitate, acesta poate fi utilizat ca produs de pornire pentru alte băuturi alcoolice, cum ar fi gin sau coniac.

2/Ingrediente

Produsele KOLONNE NULL nu conțin alcool. Cu un conținut maxim de alcool de 0,3%, vinurile noastre sunt cu mult sub maximul legal de 0,5%. Pâinea, berea nealcoolică, sucurile de fructe, banana coaptă și alte produse conțin adesea mai mult alcool decât vinurile noastre nealcoolice.

SUNT COLOANA ZERO WINE VEGAN?

În mod tradițional, vinurile sunt adesea făcute folosind proteine ​​animale. Ne asigurăm că nu este cazul nostru.

Dar zahărul și caloriile?

Vinurile nealcoolice din coloana zero conțin aproximativ 3g zahăr la 100ml. Cu o medie de 15 Kcal, totuși, acestea conțin doar aproximativ un sfert din caloriile unui vin convențional. Vinurile alcoolice conțin și zahăr, în special vinuri dulci și dulci. În plus, vinul alcoolic are o proporție mare de calorii datorită alcoolului. După dezalcoolizare, adăugăm o cantitate mică de zahăr vinurilor noastre, deoarece sentimentul de dulceață și plinătate scapă odată cu alcoolul.

Dar colorantul/aromele/conservanții?

Vinurile noastre nu conțin coloranți sau arome artificiale, deoarece dorim să păstrăm caracterul natural al vinurilor. Analog cu vinul alcoolic, aroma este în cele din urmă protejată prin sulfurare.

KOLONNE NULL poate fi consumat de femeile însărcinate sau care alăptează?

Avem mulți clienți gravide sau care alăptează. Produsele noastre sunt fără alcool; conțin maximum 0,3% Alc (vol). Aceasta înseamnă că sunt sub maximul legal de 0,5% și sub conținutul de alcool posibil al multor produse, cum ar fi fructe coapte (banane), pâine cu aluat, sucuri de fructe. În cele din urmă, însă, aceasta este o decizie personală. Aici puteți găsi sfaturi medicale de la Berlin Charité. În consecință, femeilor însărcinate care ar dori să se bucure de o băutură nealcoolică (până la 0,5%) li se recomandă să bea încet și moderat. Acest lucru permite corpului să descompună rapid alcoolul consumat.

KOLONNE ZERO conține dioxid de sulf ca antioxidant.

Am analizat toate vinurile noastre pentru conținutul lor de histamină. Aceasta este cu mult sub 0,1 mg/L pentru toate vinurile. La cerere, vă vom oferi cu plăcere valorile exacte pentru vinurile individuale.

Nu folosim ingrediente modificate genetic.

3/gust

Nu. KOLONNE NULL este vin dezalcoolizat. Vinurile sunt obținute în mod tradițional prin fermentarea mustului de struguri (suc de struguri) și dezalcoolizate într-o etapă ulterioară. Aroma specifică vinului este păstrată. Cu toate acestea: sărac în calorii și fără alcool - doar KOLONNE ZERO.

Cum are gust KOLONNE ZERO?

KOLONNE ZERO are gustul lui KOLONNE ZERO. Încercăm să transferăm caracteristicile și specificul varietății vinurilor originale într-un produs fără alcool. Rezultatul este o băutură independentă, cu propriul profil gustativ - KOLONNE ZERO. În general, totuși, vinul este versatil, poate fi roșu sau alb, dulce sau uscat, ușor sau greu și, în cele din urmă, convingător, fără alcool. Suntem mândri de felul în care vinurile noastre reflectă caracteristicile vinurilor alcoolice.

Sunt vinurile KOLONNE ZERO uscate?

Toate vinurile și „vinurile spumante” ale noastre dau o impresie destul de uscată datorită faptului că nu conțin alcool. Conțin aproximativ 3 g zahăr/100 ml. Rozul are cel mai scăzut conținut de zahăr, cu 2,9 g/100 mL, dar Riesling oferă cea mai uscată impresie de gust datorită acidității sale mai precise (zahăr: 3,1 g/100 mL). Cu o medie de 15 Kcal, vinurile noastre conțin doar un sfert din caloriile unui vin convențional.

Cum diferă KOLONNE NULL de alte vinuri nealcoolice?

Un vin excelent fără alcool poate fi făcut numai din vinuri originale foarte bune. Pentru a aduce pe piață numai cele mai bune vinuri fără alcool, lucrăm cu vinificatorii noștri la vinurile de bază pentru o lungă perioadă de timp și finalizăm produsele în propriul nostru laborator. Investim mult timp și resurse în această lucrare detaliată. Din acest motiv, suntem lideri în domeniul vinurilor fără alcool.

4/gama

Produsele noastre sunt în prezent cele mai bune disponibile prin intermediul magazinului nostru online. Cu toate acestea, lucrăm și cu specialiști selectați și cu comercianții cu amănuntul și ne extindem continuu vânzările.
Puteți găsi toate informațiile suplimentare pe harta magazinului nostru:
https://kolonnenull.com/pages/stores-kolonne-null


Sunt dealer, pe care îl pot contacta cu privire la listele de prețuri sau altele asemenea?

Pentru întrebări, vă rugăm să contactați [email protected].

Pentru întrebări de presă, vă rugăm să contactați [email protected].

KOLONNE NULL acordă o mare importanță sustenabilității. O cooperare corectă și orientată spre viitor este foarte importantă pentru noi, motiv pentru care ne alegem în mod conștient partenerii în producție, logistică și distribuție.