Fără ciocolată! 4 strategii și 1 rețetă împotriva poftelor de dulciuri MÂNCĂ IUBIREA TRENULUI

Sunt loial conceptului de alimentație curată de peste 5 ani acum și mănânc 80% din viața mea de zi cu zi destul de sănătos. Dacă nu ar fi ciocolata ... Ciocolata este cel mai mare viciu al meu! A trecut ceva timp de la ultimele gume de vin și nici nu mai țin minte ultima pungă de chipsuri, ci ciocolată? Îmi este extrem de greu să renunț la ciocolată sau măcar să mănânc mai puțină ciocolată. Simti la fel? Atunci să vedem împreună cum ne putem controla pofta de ciocolată. Și, desigur, am și o alternativă excelentă pentru tine ca rețetă! Începem!

Dependența de ciocolată: de ce ne place atât de mult ciocolata?

Ciocolata este deosebit de bogată în zahăr, grăsimi și cacao, făcându-l cel mai rău scenariu din dulapul nostru cu bomboane. Pentru că ingredientele sale interacționează într-un mod special cu corpul nostru, sau mai bine zis: cu creierul nostru.

Când sunt consumate, alimentele dulci și grase activează centrul de recompensă din creier și eliberează anumite substanțe mesager. De exemplu, neurotransmițătorul dopaminic, cunoscut sub numele de „mesagerul fericirii” și endorfinele - propriile opiacee ale corpului - sunt eliberate. Ce se întâmplă când mâncăm ciocolată? Brusc intrăm într-o dispoziție bună și suntem fericiți pentru moment, până când „lovitura” își pierde efectul. Nu este de mirare că atât de mulți oameni au dificultăți în a merge fără ciocolată. Inclusiv eu! Ciocolata doar te face fericit! De aceea este atât de greu să mănânci mai puțină ciocolată!

În opinia mea, având în vedere aceste fapte, se poate vorbi cu siguranță de o dependență. Dar termenul de dependență de ciocolată nu este (încă) recunoscut în rândul psihologilor. La urma urmei, nu este un medicament chimic.

Chiar și așa, studiile pe animale indică faptul că ciocolata comportament asemănător dependenței poate cauza. Într-un experiment de laborator cu șobolani, animalele au mâncat atât de multă ciocolată în raport cu greutatea corporală, încât un om ar trebui să mănânce 3,6 kilograme pentru un efect similar. Acest lucru se datorează în principal creșterii substanței asemănătoare opiului numită enkefalină, care ar putea fi detectată în număr mare în creierul șobolanilor după orgie. Șobolanii pluteau fericiți în cerul ciocolatei!

Nu este o condiție necunoscută pentru mulți oameni. Unul dintre cei mai buni prieteni ai mei spune despre ea că hobby-ul ei preferat este „să mănânc ciocolată”. Se înțelege că nu poți să o ocolești decât cu o voință de fier în timpul serii de fete împreună ...

4 strategii pentru a mânca mai puțină ciocolată

Dar ce putem face pentru a controla pofta de ciocolată cel puțin într-o anumită măsură și pentru a ajunge la ciocolată mai rar? Strategiile sunt foarte asemănătoare cu principiile pe care le-am prezentat la atelierul meu fără zahăr din ianuarie în timpul EAT TRAIN LOVE Challenge.

Reduceți ciocolata pas cu pas

Primul și cel mai important pas este conștientizarea. Precizați-vă cât de mult și când sunteți ciocolată în fiecare zi sau săptămână. Cel mai bine este să îl notezi într-un jurnal și să notezi și situațiile în care ajungi la ciocolată. Mulți oameni mănâncă mai des ciocolată atunci când sunt stresați la locul de muncă, alții în fața televizorului urmărindu-și serialele preferate. Pentru multe femei, ciclul feminin joacă, de asemenea, un rol important. Sunt mai susceptibile, mai ales în zilele dinaintea menstruației. Prin urmare, conștientizați-vă foarte mult momentele și cantitățile de ciocolată. Chiar dacă sună urât la început!

Apoi, puteți reduce cantitatea de ciocolată în fiecare zi sau în fiecare săptămână. Permiteți-vă încă o singură piesă, dar și trageți clar linia. Acest lucru vă dă senzația că vă tratați corect și că nu vi se interzice complet să faceți nimic.

Și poate după câteva săptămâni vei fi gata să nu mai consumi complet și să te descurci foarte bine fără recompensă. Stabiliți-l ca obiectiv și atunci când l-ați atins, sunteți binevenit să vă recompensați în alte moduri pentru perseverență.

"Dieta" cu ciocolată radicală

Pentru unii, reducerea treptată este o modalitate foarte bună de a funcționa. Alții au nevoie de el mai radical. Hop sau top! Eu însumi aparțin mai mult reductoarelor radicale, pe care le-am realizat deja cu succes de ceva timp cu zahăr industrial, dulciuri în general și cafea.

De exemplu, te-ai putea provoca astfel Nici o provocare de dulciuri antrenează-te și începe într-o anumită zi. Este important să intenționați să rămâneți fără ciocolată timp de cel puțin 3 săptămâni și să vă țineți de ele. Durează aproximativ 3 săptămâni pentru ca creierul nostru să învețe un obicei nou sau să scape de unul vechi. Deoarece zahărul și ciocolata funcționează atât de intens la nivel biochimic în creierul nostru, aș prefera să evit 4 - 6 săptămâni.

Primele câteva zile fără ciocolată pot fi deosebit de dure. În orice caz, asigurați-vă că nu mai aveți surse în zona dvs. și informați, de asemenea, familia, prietenii și colegii de muncă dacă este posibil, astfel încât să nu vă „ademenească” inutil. De asemenea, ar trebui să organizezi alternative dulci ca o consolare pentru tine. Asta ne aduce la următorul punct și la cel de după aceea.

Integrați dulciurile în meniu într-un mod diferit

În timpul curei mele Ayurveda am învățat ceva foarte important despre dulciuri. Ne place sau nu, noi, oamenii, avem nevoie de componenta aromelor dulci din dieta noastră. La fel ca celelalte 5 arome din Ayurveda. Doar atunci când ne-am bucurat de toate senzațiile gustative pe limba noastră este o experiență gustativă echilibrată pentru noi.

Exact aici se află problema cu ciocolata. În termeni ayurvedici, mâncăm „dezechilibrați” la majoritatea meselor. Deci, indiferent dacă este vorba de micul dejun, prânz sau cină, elementele dulce, acru, fierbinte, sărat, amar și tart ar trebui să fie întotdeauna incluse în fiecare masă într-un raport echilibrat.

Soluția la aceasta este oferită de numeroasele ingrediente, condimente și ierburi care sunt folosite în bucătăria ayurvedică. În special pentru dinte dulce, fructele proaspete sau uscate, oricum condimente dulci, sunt adesea folosite în preparare. Am încercat-o și funcționează de fapt! Pe parcursul întregii cure, nu m-am mai simțit ca ciocolata peste noapte. A fost cu adevărat uimitor!

Găsiți alternativele preferate la ciocolată

Mai ales dacă doriți să renunțați radical la ciocolată, ar trebui să vă gândiți cu atenție la alternative. În caz contrar, poftele sunt garantate să lovească fără milă! Slavă Domnului că există câteva alternative grozave pe care și mie îmi place să le folosesc. Pentru că mă păcălesc adesea cu ciocolată și pur și simplu nu mai cumpăr. Așa că trebuie să devin creativ pentru a-mi satisface dințiul dulce. Au apărut deja câteva idei și rețete frumoase.

Făină de ovăz cu pudră de cacao crudă: o masă bine umplută, dulce la micul dejun și cea mai bună alternativă la pâinea Nutella!
Banana la cuptor cu unt de migdale: un clasic în bucătăria mea de desert care este gata în 15 minute.
Ciocolată se agită cu 300 ml lapte (nuci), 1 lingura praf de cacao crud si o banana coapta. Dacă doriți, puteți adăuga și puțină proteină după exerciții. Poftele de ciocolată sunt satisfăcute în orice caz.
Bile de energie de casă cu fructe uscate, nuci, unt de nuci, plute de cacao etc.

Sunt un mare fan al acestor gustări în special, de aceea au fost destul de puține Rețete pentru bile de energie de casă pe blogul meu. Astăzi am unul nou pentru a încheia această postare pe blog Rețetă bilă energetică adus. Am pregătit recent bilele pentru prima întâlnire EAT TRAIN LOVE din întreaga Germanie și doamnele au fost încântate! De aceea îmi place să vă împărtășesc astăzi.

Bilele energetice de cacao crude vegane - delicioasa alternativă la ciocolată

Rețeta este atât de simplă și rapidă de făcut. Mai ales dacă doriți să pregătiți bilele pentru un grup mai mare de oameni sau doriți doar o sursă frumoasă de alternative sănătoase de ciocolată acasă, atunci aveți aici o rețetă excelentă. Bilele cu energie din cacao nu sunt doar fără gluten și vegane, ci sunt și crude delicioase.

Ingrediente pentru bilele crude vegane energetice de cacao (aproximativ 15 până la 20 de bucăți)

12 curmale proaspete (cât mai lipicioase posibil)
150 g migdale măcinate
1 lingură unt de migdale
1 lingură semințe de chia
4 linguri fulgi de cocos
2 linguri praf de cacao crud
100 ml apă
1 cremă de sirop de curmale, în funcție de dulceața dorită

Pregătirea bilelor de energie din cacao:

Pregătirea bilelor energetice este foarte ușoară. În mai puțin de 20 de minute veți avea gata gustarea de ciocolată crudă și familia, prietenii sau colegii de serviciu vor fi încântați și ei! Deci ciocolata poate rămâne în dulap cu încredere ....

Pietrați curmalele și tăiați-le în bucăți foarte mici.
Puneți toate ingredientele într-un bol de amestecare și amestecați bine cu mâinile spălate sau cu o furculiță. Puteți, desigur, să puneți totul în blender, dar curmalele fac amestecul foarte lipicios și trebuie să îl curățați după aceea. Este mai ușor în bolul de amestecare.
Formați/rulați chiar și bilele în palme din masă. Dacă este prea ferm sau prea curgător, adăugați puțină apă sau migdale măcinate, după caz.
În cele din urmă, presărați niște nucă de cocos deshidratată pe o farfurie și rotiți bilele peste ea, astfel încât să obțină un strat frumos de nucă de cocos. Terminat!

Prindeți-vă poftele de ciocolată

Aceste bile energetice sunt într-adevăr gustarea anti-ciocolată perfectă și, de asemenea, vă oferă o dispoziție bună datorită conținutului lor ridicat de cacao! Bilele energizante cu cacao au cel mai bun gust atunci când sunt ușor răcite și durează 3 - 4 zile bune la frigider - dacă nu ți-e foame de ciocolată!:-) Puteți găsi mai multe rețete pentru Clean Energy Balls în secțiunea „Gustări”. Deci, veți obține o mulțime de varietate dulce!

Vrei să mănânci mai sănătos în general? Apoi obțineți cu siguranță Ghidul meu gratuit de 50 de pagini, cu atâtea sfaturi și trucuri minunate pentru dieta dvs. curată și echilibrată. Înregistrați-vă și vă voi trimite prin e-mail. Vă doresc multă plăcere cu ea!