Fără lactate, fără lactoză; Alex Kitchen
Mi se pare o rețetă de clătite atât de versatilă. Cu afine, banane, ovăz, variațiile sunt nesfârșite. Când ne gândim la clătite, ceea ce ne vine mai întâi în minte sunt clătitele mici și subțiri pe care să le rostogolească la micul dejun. Deși delicioase, uităm uneori că putem face și clătite groase, clătite.
Clătita este într-adevăr un hibrid între clătita tradițională subțire și tort, dar mult mai puțin dulce decât un tort! Este perfect pentru brunch și poate fi, de asemenea, utilizat pentru o prăjitură de clătite grozavă, care vă va impresiona cu siguranță oaspeții.
Pentru a mă juca cu texturi și arome, am avut gustul de a adăuga crocant la rețeta mea cu arahide zdrobite. În plus, Natur-a sugerat să încerc băutura lor de soia vanilată, pe care am găsit-o perfectă pentru a o combina cu alune.
Ce dă? Clatite moi si crocante cu o nota subtila si delicioasa de vanilie. Aceste clătite sunt minunate cu un mic coulis de sirop de arțar sau stivuite într-un tort cu un coulis de zmeură ....
Plăcintă cu ciocolată
Acasă nu mâncăm des desertul, preferăm pur și simplu fructele. Dar când ai gust de desert sau când ești invitat undeva, îmi place să gătesc o rețetă ieșită din comun.
Bineînțeles că la mine ciocolata este o necesitate pentru desert. Dacă trebuie să aleg între vanilie și ciocolată, este ciocolată o sută de mii pe oră!
Deci, o plăcintă cu ciocolată mi se pare că mi-a sunat bine urechilor. Dar „captura” este că nu mi-a plăcut niciodată cu adevărat coaja de plăcintă. Ocazional da, dar altfel nu-mi place textura prea mult. Acesta este motivul pentru care pentru această plăcintă am vrut să fac o bază de migdale. Perfect pentru nutriționistul din mine, deoarece face desertul mai hrănitor și cu grăsimi mai bune decât dacă am folosi scurtarea.
Bine, trebuie să te avertizez că există tofu în plăcinta mea. Poți să dai ochii peste cap cât vrei (da, te-am văzut !) nu este deloc „grosolan”. Și nu spune arcă fără să o gusti. Dimpotrivă, tofu oferă o textură cu adevărat interesantă, ca o budincă. Serios când coc această plăcintă toată lumea o iubește și nu spun niciodată că este tofu! ...
Salată de citrice
Acesta este sezonul citricelor frumoase și delicioase, ambalate cu vitamina C. Îmi place să le consum în sferturi, în suc sau chiar în gem, dar una dintre modalitățile mele preferate de a le consuma este în salata de fructe.
În ultima vreme am avut atât de multe citrice acasă, încât am decis să fac o salată numai citrică.
O, băiete, este atât de bun și o modalitate bună de a nu pierde nimic! ...
Scufundare de anghinare
Sunt un bug de cruditate. Îmi plac legumele crude și cred că le-aș mânca întotdeauna așa dacă nu ar fi iubitul meu căruia îi place să le gătească din când în când.
Și ce modalitate mai bună de a merge cu legumele crude decât o baie bună? Desigur, încerc să evit maioneza sau scufundările cumpărate în magazin, care sunt adesea ambalate cu zahăr, sare și alți aditivi.