FARINA DE SECAR T170 5KG BIO
Fotografie necontractuală
INGREDIENTE:
100% făină de secară
* Din agricultura ecologică
ORIGINE:
UTILIZARE SFATURI:
Secara include vitaminele B, C și E, este o sursă de minerale și proteine. Aroma sa ușor dulce merge foarte bine în rețetele de prăjituri și este unul dintre ingredientele pâinii dulci tradiționale.
Făina de secară organică T130 vă va permite să faceți pâini delicioase care vor avea avantajul de a se păstra bine. De asemenea, puteți să vă faceți propria turtă dulce de casă.
MARCA: MORA MONTRICOUX
La marginea Aveyronului se află o frumoasă clădire plină de memorie și încă în funcțiune, Moulin de Montricoux. Aici se produce făina Montricoux, conform unei tradiții de măcinare care a fost transmisă de la tată la fiu de câteva secole.
Thierry faucher
Împuternicit să cumpere direct de la fermieri, Thierry este liniștit în alegerile sale: cerealele locale, de calitate, sunt procesate la fața locului și distribuite în regiune. Grâele sunt calificate, identificate și amestecate ocazional pe măsură ce asamblăm vinuri, pentru a da cea mai bună pâine.
Un site plin de istorie
În 1945, frații Faucher, veniți din Auvergne chiar după război, s-au stabilit în moara actuală, a cărei construcție datează din secolul al XVIII-lea sau al XIX-lea. Documentele vechi atestă existența unei mori pe acest site încă de pe vremuri. Originea sa datează din secolul al VIII-lea și, cu siguranță, a funcționat în secolul al XII-lea pe vremea templierilor. În 1980, Thierry Faucher, nepotul unuia dintre frații Faucher, a preluat și a dezvoltat moara.