FARMACIA DE FRUCTE CU VIRTUȚI NECUNOSCUTE (CARE TREBUIE ATÂT DE MULTE) - Sănătate naturală, pur și simplu

Bine ați venit la sănătatea naturală, pur și simplu! Dacă sunteți nou aici, probabil că veți dori să citiți cartea mea despre cum să rămâneți motivați pentru ca schimbările dvs. alimentare să aibă succes cu ușurință. faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂

Bine ați venit înapoi la Sănătate naturală, punct! Deoarece nu este prima dată aici, vă recomandăm să citiți cartea mea, care explică cum să rămâneți motivați pentru a face o schimbare dietetică reușită, faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂

virtuți

Gutuie: fruct cu virtuți puțin cunoscute (de care chiar avem nevoie)

Gutuia este, fără îndoială, steaua rafturilor noastre la începutul toamnei. Și totuși, rămâne un fruct neîndrăgit pe care de multe ori îl îmbufnăm. Este o rușine pentru noi, deoarece gutuiul este un fruct cu virtuți puțin cunoscute de care chiar avem nevoie !

Gutuia: un simbol

Pentru greci și pentru romanii de după ei, gutui era un simbol al iubirii, fericirii și fertilității. Obiceiul era să ofere proaspătilor căsătoriți o mușcătură de mâncat la ușile camerei de mireasă. Mulți istorici sunt de acord cu faptul că nu este un simplu măr care ar fi atributul Afroditei (Venus) - zeița iubirii - ci un „măr de aur”, un alt nume al gutuiului. !

Valoarea nutritivă a gutuiului

Un gutui este destul de voluminos, deoarece cântărește între 200 și 300 g. Gutuia este un copac frumos care poate atinge 4 metri înălțime; este împodobit cu flori mari roșii și albe în mai și iunie. Fructul are o piele galben strălucitoare care se acoperă cu puf când este coaptă. Se recoltează în principal în octombrie. Forma sa amintește uneori de măr, alteori de pere mari. Carnea sa este foarte parfumată, cu o aromă acidulată.

Bogat în polifenoli și fibre

Gutuia este bogată în taninuri. Spre deosebire de alte fructe, taninurile din gutui nu dispar când sunt coapte. Știm bine taninurile care sunt polifenoli. Și ne plac foarte mult polifenolii, deoarece sunt antioxidanți care sunt ai noștri aliați anti-îmbătrânire ! 👍

Gutuia este bogată în fibre: 6 g pentru 100 g de fructe (contra 1,5 până la 2,5 g pentru alte fructe). Ei sunt în esență fibre insolubile ceea ce va facilita tranzitul și va încetini absorbția grăsimilor, de unde și acțiunea lor de scădere a colesterolului. Dar conține o rată bună de fibra solubila, pectinele care îi conferă această putere de gelificare și care scad indicele glicemic .👍

Mucilagiul de gutui poate calma efectivinflamația stomacului și a intestinului și durerea adesea violentă asociată cu aceasta. Este, de asemenea, eficient împotriva diaree.

Bogat în minerale și vitamine

Bogăția gutuiului din minerale este bine diversificat: potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, cupru pentru a numi doar cele mai importante

vitamine sunt, de asemenea, prezente: vitamina C, dar va fi distrusă în mare parte în timpul gătitului (1 varietate de gutui are carne suficient de fragedă pentru a fi consumată crudă, dar nu i-am găsit numele 🙁), vitamine din grupa B și puțină provitamină.