Fâșii de pui cu castraveți și ciuperci Rețetă EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 1 μg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,2 mg | (43%) | |
| Vitamina K | 10,8 pg | (18%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 18,3 mg | (153%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 31 μg | (10%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2 mg | (33%) | |
| Biotina | 10,9 pg | (24%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 9 mg | (9%) | |
| potasiu | 583 mg | (15%) | Mai Mult |
| Calciu | 57 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 39 mg | (13%) | Mai Mult |
| fier | 2,1 mg | (14%) | Mai Mult |
| iod | 13 pg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 1,5 mg | (19%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 5,7 g | ||
| acid uric | 213 mg | ||
| colesterolului | 84 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți castravetele și tăiați-l în felii. Se presară cu puțină sare și se lasă deoparte.
Tăiați pieptul de pui felii. Curățați și tăiați ciupercile și înjumătățiți sau sfărâmați în funcție de dimensiune. Curățați și tăiați ceapa. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se prăjește pieptul de pui în el. Se adauga ceapa si ciupercile si se prajesc. Se condimentează cu puțină sare și piper.
Se toarnă stocul de păsări și se gătește acoperit timp de 10 minute. Bateți crème fraîche cu amidon de porumb și amestecați în bulion. Aduceți totul la fiert în timp ce amestecați.
Se clătește mărarul, se agită uscat și se toacă mărunt. Bateți castravetele uscat și adăugați-l la carne împreună cu mărarul. Se încălzește scurt și se condimentează din nou cu sare și piper.