Fasole - Phaseolus vulgaris
Cunoscutul bob de grădină a fost adus probabil în Europa de către navigatori în secolul al XVI-lea din America Centrală sau de Sud.
În latitudinile noastre, cultivarea se concentrează în principal pe fasolea verde, care crește sub formă de fasole franceză sau fasole. Există multe tipuri diferite de fasole care diferă prin culoare, formă, dimensiune și timp de recoltare. Timpul de recoltare a boabelor de tufiș este între începutul lunii iulie și octombrie. Fasolea albă se recoltează între august și septembrie.
În zonele sudice, fasolea este lăsată să se coacă și, în cele din urmă, boabele de fasole sunt recoltate, cum ar fi fasole, fasole borlotti, fasole lima, fasole albă etc. .
Un preparat de ceai din coji proaspete de fasole poate ameliora simptomele asociate hiperacidității, cum ar fi Pietre urinare, gută, reumatism etc. Un ceai proaspăt preparat din cocă de fasole poate ajuta, de asemenea, cu probleme la rinichi, retenție excesivă de apă și diabet.
În plus, se spune că păstăile de fasole stimulează metabolismul grăsimilor și, astfel, ajută la pierderea în greutate.
Porumbele și negii pot fi, de asemenea, tratate cu coji de fasole măcinată.
PERICOL . când consumați:
Fasolea este permisă NICIODATĂ crud să fie consumate deoarece fasolea crudă conține proteina dăunătoare fazină. Intoxicația ușoară poate duce la vărsături și diaree. Consumul de doar 5-6 fasole verde crudă poate provoca probleme severe la nivelul stomacului și intestinelor, iar cantități chiar mai mari din acest aliment crud periculos poate fi fatală. Acest ingredient periculos este defalcat numai în timpul procesului de gătit. Nici apa clocotită din fasole nu trebuie folosită în alte scopuri, deoarece proteina dăunătoare este depusă în ea.
În cazul fasolei verzi, îndepărtați doar baza tulpinii. În funcție de sensibilitatea și tipul de fasole, puteți, de asemenea, să scoateți firele. Fasolea verde ar trebui să fie fiartă timp de cel puțin 15 minute, astfel încât faza dăunătoare a fasolei crude, care dăunează organismului nostru, să fie distrusă.
Sfat legătură:
- Fasole (folosite în bucătărie pentru gătit și condimente)
| Fasole - Efect (Proprietăți terapeutice) |
| »Purificarea sângelui |
| »Diuretice, deshidratante, stimulatoare renale (diuretice) |
| Bean ajută la următoarele boli și afecțiuni | |
| "Gută | „Excesul de greutate, obezitate, obezitate |
| „Pietre urinare | „Negii |
| „Bataturi | „Dropsy, acumularea de apă în corp |
| "Reumatism | "Diabet |
Rețete de fasole pentru sănătate și bunăstare
Datorită efectului său diuretic, ceaiul obținut din coji de fasole este recomandat pentru reumatism și gută. În plus, un ceai obținut din cojile de fructe uscate ale bobului are un efect preventiv împotriva grișului de urină și a pietrelor la rinichi.
Ceaiul se face rece și apoi se fierbe timp de 5 minute.
| Fasolea conține următoarele ingrediente | |
| »Minerale | |
| »Proteine: | Phasin |
| »Oligoelemente: | Fier, molibden |
| „Vitamine | |
| A inflori: | din mai până în septembrie |
Sfaturi de fasole pentru grădinar
Există fasole într-o mare varietate de rase. Ele diferă nu numai prin culoare, ci și prin faptul că sunt consumate cu păstăia sau doar semințele mari din păstăi și folosite.
Iată câteva tipuri bine cunoscute de fasole:
„Blauhilde” (fasole cu coajă albastră/devine verde când este gătită)
"Purple Teepee", "Purple King" (fasole cu coajă neagră/devine verde când este gătită)
„Cobra” (fasole verde cu boabe negre)
„Mombacher Speck” (fasole verde, înaltă)
„Nassau” (fasole verde franceză)
„Neckargold” (fasole cu nas galben)