Rețete de spanac; Ușor de preparat feluri de mâncare tegut

Este verde, sănătos și delicios! Indiferent dacă este spanac pentru bebeluși sau spanac cu frunze puternice - hârtiile vitale bogate în substanțe sunt exact ceea ce trebuie pentru o bucătărie versatilă și bogată în substanțe vitale! Spanacul este, de asemenea, excelent ca produs congelat - și disponibil rapid ca ingredient de bază atunci când ți-e foame, dar nu prea mult în casă. Dar mai mult din asta mai târziu. Luați-vă timp pentru a naviga printre rețetele noastre - aici veți găsi idei și sfaturi minunate pentru smoothie-uri verzi, salate rafinate, rețete de paste, lasagna, burgeri și multe altele.

Spanac - preparatul este foarte rapid!

Spălați spanacul înot în multă apă - mișcați mâinile înainte și înapoi. Dacă există mult pământ în el, pot fi necesare două spălări. Apoi se rotește uscat în filatorul de salată și citește, d. H. Sortează orice frunze care nu sunt atât de frumoase. Dacă aveți frunze mari de spanac, ar trebui să îndepărtați tulpinile frunzelor dure. Pentru a face acest lucru, împăturiți frunzele într-o mână, apoi cu cealaltă mână trageți tulpinile până la vârful frunzei - gata!

Medalioane cu crustă fructată pe spanac de susan

Pastele de dovlecei cu pesto de busuioc și spanac.

Pastele de midii cu umplutura de lamaie, ricotta si spanac

Pâine plată cu tofu afumat, roșii și spanac

Lasagna vegetariana cu ciuperci de stridii si spanac

Clatite de ierburi umplute cu spanac, ricotta si.

Salată într-un pahar cu legume de vară

Salată de mei cu spanac, măsline și feta

Fidea cu panglică de somon cu spanac

Tortelloni cu spanac și brânză de capră proaspătă

Tortelloni cu spanac și brânză proaspătă de capră

Burger cu spanac și hummus

Supă de pui de lămâie cu linte și turmeric

Plăcintă cu spanac și feta cu ardei prăjiți

Șnițel de lămâie pe frunzele de spanac

Găluște pesto rosso cu roșii picante pe spanac

Salată de plante cu sos falafel și tahini

Quesadilla de spanac cu gem de roșii picant

Quesadilla de spanac cu gem picant de roșii

Curry de cartofi dulci cu linte și spanac

Somon pe spanac crem în foietaj

Maultaschen șvab cu spanac

Smoothie verde cu spanac

Smoothie cu mango și curcuma

Pregătiți spanacul - rețeta de bază:

Spălați frunzele de spanac în puțină apă clocotită sărată timp de aproximativ 1/2 minut, apoi îndepărtați și „stingeți” în apă rece (cu gheață). (Blanchingul își stabilizează frumoasa culoare verde și, în același timp, ajută la asigurarea faptului că substanțele sale vitale sunt bine conservate.) Apoi scurgeți spanacul, stoarceți-l, tocați-l aproximativ și sotati-l scurt în puțin ulei sau unt, condimentați cu sare și piper.

Condimentați spanacul - cum vă place cel mai bine?

clasic: sotati spanacul in unt, condimentati cu sare, piper si un praf de nucsoara.
Mediteraneană: Aburiti frunzele de spanac în ulei de măsline, condimentați cu puțin usturoi, piper și floare de sel.

Spanac crem - cremos și delicios!

Iată cum funcționează: Aburirea frunzelor de spanac într-un pic de unt, împăturirea în cremă sau cremă fragedă, condimentarea cu puțin suc de lămâie proaspăt, sare și piper colorat. Serviți cu cartofi fierți și ouă prăjite - are gustul ca la mama!

Mai multe idei de rețete delicioase cu spanac:

Smoothies: Un astfel de amestec turbo de spanac, ierburi și fructe proaspete este de un verde aprins: reîmprospătează și întărește sistemul imunitar! Smoothies ananas-spanac, smoothie-uri verzi proaspete și smoothie-urile noastre verzi cu ierburi proaspete sunt foarte simple și bogate în substanțe vitale.
Salate: Spanacul dulce pentru copii este cel mai bun pentru asta. Îl puteți găsi în supermarketuri Tegut ... cu salate de frunze în zona de fructe/legume. Hârtiile sunt ambalate în tăvi de folie - acest lucru le protejează de uscare. O idee ușoară de rețetă este salata de ridiche și spanac, cu o oțet de fructe, oțet de mere, oțet; ideal pentru a lua salata într-un pahar cu legume de vară. Un amestec surprinzător pe care, probabil, nimeni nu l-a încercat până acum este salata de mei cu spanac, măsline și feta - ce zici de lista scurtă pentru următoarea petrecere (grătar)?!
Fidea cu spanac: Pastele sănătoase - de preferință cu legume? Amenda! Avem ceva pentru tine, și anume tăiței cu panglică cu file de somon și spanac! De asemenea, puteți încerca penna de spanac „din mers”. Tortelloni cu spanac și brânză de capră proaspătă sunt puțin mai elaborate, dar de casă și cu o umplutură delicioasă!
Rețete vegane de spanac: Aici intră doar plante! La fel ca burgerul cu spanac și hummus, pâinea plată cu tofu afumat, roșii și spanac sau curry cu caise și spanac fructat care a fost mâncat la tegut ... atelier de gătit într-o clipită.
Supe: Supa japoneză de legume cu carne și spanac din frunze este foarte proaspătă și, cel puțin credem, supa de lămâie-pui cu linte și turmeric este destul de sofisticată. Cei care preferă supele curățate ar putea, de asemenea, să le placă cu adevărat supa de spanac cu crutoane.
din cuptor: Cu spanac, feta, aluat de strudel gata preparat și doar 20 de minute de coacere, pateul de spanac-feta cu ardei prăjiți este o masă fixă. Și un adevărat clasic de dovlecei - aici cu o variantă opțională de legume pentru umplutură - sunt dovleceii umpluți - vegetarieni sau cu carne tocată.

Spanac congelat - excelent pentru stocuri!

Proaspăt recoltat și apoi înghețat - spanacul congelat poate fi chiar mai bogat în vitamine decât produsele proaspete. Indiferent dacă este vorba de frunze sau de spanac crem - credem că ambele sunt produse de bază excelente de păstrat în stoc și sunt la îndemână. Scoateți cantitatea potrivită și congelați repede restul - și asta este minunat! Rețetele rapide cu spanac din frunze înghețate sunt tigaia orientală de orez și șnițelul de lămâie pe spanacul din frunze. Spanacul crem congelat trebuie încălzit doar scurt în oală - iar găluștele pesto rosso pot fi servite deasupra cu roșii picante.

Vă puteți aproviziona cu frunze și cremă de spanac din gama înghețată în toate supermarketurile tegut ...

Ce ingrediente se potrivesc bine cu el?

Garnituri: Cartofi, orez, mei, cuscus, bulgur.
Pentru prăjire/aburire: Tofu, seitan, file de lupin, pește și carne.
Condimente: Nucșoară, ardei iute, ghimbir, curcuma, chimen și usturoi, precum și ierburi proaspete (cimbru, tarhon, arpagic și balsam de lămâie).
În plus: Ulei de măsline bun, suc de lămâie sau lime, niște flori de sel, brânză parmezană, nuci și semințe (nuci, caju, semințe de susan).

Cum îi poți entuziasma pe cei care sunt total inconfortabili în legătură cu spanacul legumelor verzi? Acest lucru ar trebui să fie posibil - trebuie doar să faceți clic pe combinațiile noastre de rețete. Sperăm că vă va plăcea să căutați, să găsiți și să gătiți și așteptăm cu nerăbdare feedbackul dvs. pe paginile de rețete!

Ines Teitge-Blaha
Jurnalist alimentar și ecotrofolog,
Weimar (Lahn)