Fasole verde - Foaie de legume, valori nutritive, bunăstare

Fasolea verde a devenit o legumă de bază în bucătărie. Crocant, topitor, versatil, este apreciat de toți și oferă, de asemenea, mulți nutrienți utili.

  • Fasolea este săracă în calorii și bogată în fibre
  • Este plin de vitamina B9
  • Este o legumă de vară
  • Copiii îl pot mânca de la 6 luni
  • Poate fi verde, violet sau galben
  • Există în versiune extra-fină, foarte fină sau fină

Active
pentru sanatate

Leguma pentru viitoarele mame!

Fasolea verde are un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre: suficient pentru a asigura tranzitul regulat (perfect pentru a răspunde eficient la constipație, una dintre micile afecțiuni ale maternității). Dar, și, mai presus de toate, este o sursă de vitamina B9, o vitamină esențială pentru creșterea fătului, în special în primul trimestru de sarcină.

Știați? Extra fin, foarte fin și fin sunteți semne de maturitate fasole. Compoziția lor nutrițională se schimbă puțin în timpul acestei maturări. Este în principal a lor conținut de fibre care va crește în timp.

Fasolea verde este, de asemenea:

  • sursa de vitamina B5 (performanță cognitivă, energie, sinteza vitaminei D, reducerea oboselii)
  • sursa de vitamina C (sistemul imunitar, formarea colagenului, energia, sistemul nervos, oboseala, absorbția fierului)

De asemenea, conține:

  • de fier
  • de potasiu
  • din pro-vitamina A sau beta caroten
  • mulți antioxidanți cum ar fi zeaxantină si luteina

Tabelele de valori
nutrițional

foaie

Momentul bun
să-l mănânce

Iulie-septembrie

Fasolea verde este disponibilă tot timpul anului în conserve, dar sezonul lor de vârf se întinde vară de iulie la Septembrie.

Gradina de legume
sau balcon în oraș?

Bobul verde este o plantă erbacee anual, care apreciază un sol ușor și nu foarte umed, precum și o expunere însorită.

Pentru a ști totul despre cum să crească fasolea verde, vizitați secțiunea dedicată exclusiv sfaturilor sale.

A alege
și păstrează

Pentru a vă alege fasolea verde:

  • Ar trebui să fie subțiri (cele mai mari au mai multe fire), lungi și ferme, fără pete.
  • Se rup ușor atunci când sunt îndoite.
  • Culoarea lor verde, violet sau galben trebuie să fie vibrant, în funcție de soi.