Fast Diet Cheesecake - Gătit Chef Friends

Rețete pentru bucătar de gătit Kenwood

Rețetă pentru dieta rapidă cu cheesecake (conform myline), încercată și rescrisă pe CC de Jana Plitschplatsch, fotografii de Jana Plitschplatsch

Ingrediente:
150g fructoză
Pulpa unei jumătăți de păstăi de vanilie
300g cremă de brânză degresată
Zest de jumătate de lămâie
1 kg quark cu conținut scăzut de grăsimi
80g sos de mere (fara zahar)
3 ouă
1 pachet de cremă
100g amidon de porumb
1/2 pkg praf de copt
4 linguri de albus de ou de vanilie
2 albușuri

Pregătire:
Se amestecă fructoză, pulpă de vanilie, cremă de brânză, coajă de lămâie, quark cu conținut scăzut de grăsimi, sos de mere și primele 3 ouă cu CC timp de 3 minute la nivelul 2 și 1 minut la nivelul 4 până la o masă netedă (cârlig K)

Cerneti pudra de budinca, amidonul de porumb, praful de copt si praful de albus de ou si amestecati din nou timp de 2 minute la nivelul 2 (daca este necesar, curatati marginea bolului cu racleta si amestecati din nou pentru a nu se forma cocoloase).

Într-un al doilea castron, bateți cele 2 albușuri de ouă timp de aproximativ 5 minute la nivelul 6 cu telul de balon și apoi pliați-le în masa de quark (cu telul sau elementul de pârghie).

Ungeți o tigaie cu formă de arc și praful cu făină. Se toarnă aluatul și se netezește.

Coaceți totul pentru 50-60 de minute (îl las înăuntru timp de 60 de minute, astfel încât să se facă la mijloc) la 160 ° căldură sus-jos. Apoi lăsați tortul să stea în cuptorul oprit încă 5 minute și lăsați-l să se răcească pe o grătar.

---