Fătarea devreme Costuri mai mici și mai puțin lapte LANDfreund online

Junincile fermierului lactat Stefanjoy fătează în medie cu 23,4 luni. Acum 20 de ani valoarea era de 30 de luni. Cum afectează vârsta primului făt, performanța?

Junincele care fătează ulterior suportă costuri mai mari de creștere. Recomandarea generală este: inseminare la 15 luni, fătare la 24 luni. Practica este adesea diferită. (Sursa imaginii: Pein)

Stefanjoy documentează datele privind fertilitatea și performanța laptelui în ferma sa de 25 de ani. Pentru a trage concluzii despre vârsta optimă de fătare (EKA), el a analizat cifrele cu ajutorul prof. Dr. Hoy de la Universitatea din Giessen.

Împreună cu alți doi fermieri, el conduce FNS Milch GbR în Weinsheim (Renania-Palatinat). Randamentul în lapte al celor 220 de vaci este de 11 120 kg/vacă și an, cu un număr mediu de celule somatice de 146 000 de celule/ml. Producția pe viață pe vacă este de aproximativ 33.460 kg. Conținutul de grăsimi este de 3,74%, conținutul de proteine de 3,36%. Junincele fătează pentru prima dată la o medie de 23,4 luni.

Joy a colectat date de la aproape 900 de vite. Pentru analiză a folosit date din perioada 1997 - 2016 (20 de ani). El a înregistrat:

Anul și sezonul nașterii
Vârsta primei inseminări (EBA)
Heifer Conception Age (FKA)
Prima vârstă de fătare (EKA)
100 de zile de ieșire (lapte kg, grăsime kg)
Numărul de zile de lactație
Randamentul laptelui (kg) și cantitatea de grăsime (kg) în prima lactație
Greutatea la naștere a vițeilor

Managerul fermei a estimat greutatea la naștere a vițeilor și a împărțit-o în patru clase: 35, 40, 45 și 50 kg. Când a fost mutat în magazia de inseminare la vârsta de unsprezece până la doisprezece luni, a determinat greutățile folosind o bandă de măsurare. Cu ambele valori, bucuria a calculat câștigurile zilnice.

Prima vârstă de fătare a scăzut

Evaluarea arată că EBA, FKA și EKA au scăzut semnificativ în perioada de evaluare: în timp ce EBA era încă la 20,6, FKA la 21,0 și EKA la mai mult de 30 de luni la sfârșitul anilor '90, valorile au scăzut cu aproximativ opt luni până în 2016. În 2015, compania a obținut un EKA mediu de 22,2 luni.

Pe întreaga perioadă de evaluare de 20 de ani, EBA a fost de 15,2 și EKA de 25,1 luni. În medie, a trecut aproximativ o lună între prima inseminare și inseminarea care a dus la concepție. În perioada de evaluare de zece ani (2007-2016), toți cei trei parametri au scăzut deja cu mai mult de o lună (comparativ cu întreaga perioadă de 20 de ani). În medie, în ultimii cinci ani, bucuria a avansat cu aproape o lună.

Un posibil motiv ar putea fi faptul că bovinele tinere de patru până la douăsprezece luni primesc o rație mixtă totală (TMR) din 2001. În anii precedenți, bovinelor din această grupă de vârstă li s-a administrat doar siloz de iarbă. În 2010, GbR a investit și într-un nou hambar pentru viței. Acest lucru a crescut creșterea zilnică în greutate și a fost posibilă ocuparea mai devreme.

Avantaje pentru vițeii de toamnă și de iarnă

Împreună cu alți doi fermieri, el conduce FNS Milch GbR în Weinsheim (Renania-Palatinat). Randamentul în lapte al celor 220 de vaci este de 11.120 kg/vacă și an, cu un număr mediu de celule somatice de 146.000 celule/ml. Producția pe viață pe vacă este de aproximativ 33.460 kg. Conținutul de grăsimi este de 3,74%, conținutul de proteine de 3,36%. Junincele fătează pentru prima dată la o medie de 23,4 luni.

Joy a colectat date de la aproape 900 de vite. Pentru evaluare, el a folosit date din perioada 1997 - 2016 (20 de ani). El a înregistrat:

Anul și sezonul nașterii
Vârsta primei inseminări (EBA)
Heifer Conception Age (FKA)
Prima vârstă de fătare (EKA)
100 zile producție (lapte kg, grăsime kg)
Numărul de zile de lactație
Randamentul laptelui (kg) și cantitatea de grăsime (kg) în prima lactație
Greutatea la naștere a vițeilor

Prima vârstă de fătare a scăzut

Pe întreaga perioadă de evaluare de 20 de ani, EBA a fost de 15,2 luni și EKA de 25,1 luni. În medie, a trecut aproximativ o lună între prima inseminare și cea care a dus la concepție. În perioada de evaluare de zece ani (2007-2016), toți cei trei parametri au scăzut deja cu mai mult de o lună (comparativ cu întreaga perioadă de 20 de ani). În medie în ultimii cinci ani, bucuria a făcut-o să avanseze cu aproape o lună.

Un posibil motiv ar putea fi faptul că bovinele tinere de patru până la douăsprezece luni primesc o rație mixtă totală (TMR) din 2001. În anii precedenți, bovinelor din această grupă de vârstă li s-a dat doar siloz de iarbă. În 2010, GbR a investit și într-un nou hambar pentru viței. Acest lucru a crescut creșterea zilnică în greutate și a fost posibilă ocuparea mai devreme.

Avantaje pentru vițeii de toamnă și de iarnă

Animalele născute în toamnă/iarnă au atins valorile semnificativ mai scăzute pentru EBA, FKA și EKA. Comparativ cu vițeii care s-au născut primăvara, au fătat în medie cu o lună mai devreme. În evaluare, lunile septembrie-noiembrie sunt luate în considerare pentru toamnă și perioada din decembrie până în februarie pentru iarnă. De asemenea, au existat diferențe de aproximativ o lună între EBA și FKA. Cauza constă în creșterea vițeilor: animalele născute toamna au avut o creștere zilnică în greutate de 904 g; cei născuți în timpul iernii de 879 g (nesemnificativ). În schimb, vițeii născuți primăvara (818 g) și cei născuți vara (852 g) au obținut o creștere zilnică mai mică în greutate. Temperatura ambiantă a vacii în tranzit și a vițelului nou-născut poate fi o posibilă cauză a creșterii în greutate mai mari la vițeii născuți în sezonul întunecat.

Pentru a putea evalua mai bine influența creșterii zilnice în greutate asupra EBA sau EKA, fermierii și oamenii de știință au definit trei grupe:

până la 799 g
800 - 912 g
mai mult de 912 creștere zilnică în greutate de la naștere până la trecerea la stiloul de inseminare

Valorile medii ale celor trei clase au fost 731, 854 și respectiv 997 g. Vitele tinere cu cea mai mare creștere zilnică în greutate au atins valorile semnificativ mai mici pentru EBA, FKA și EKA (Tabelul 1). Creșterea creșterii zilnice în greutate de aproximativ 260 g a dus la creșterea timpului de fătare cu aproximativ două luni. Cu toate acestea, nu doar greutatea vie este importantă, ci și maturitatea fiziologică și sănătatea sexuală. Din 2003 până în 2009 creșterile au scăzut la aproximativ 800 g/animal pe zi. Motivul pentru aceasta a fost pasajul din beton din ce în ce mai neted, în ciuda asfaltării repetate. În 2010, compania a investit în pardoseli de cauciuc. Ulterior, creșterile au crescut semnificativ și au atins mai mult de 930 g/animal și zi în 2012 și 2014. TMR de vițel uscat, care este hrănit de bucurie încă din 2012, are, de asemenea, o influență asupra acestui lucru.

Influența asupra randamentului laptelui

Câștigurile zilnice au avut o influență semnificativă asupra producției (lapte, kg de grăsime) în prima lactație (calculată luând în considerare anul, EKA și numărul de zile de lactație per vacă tânără). Cea mai mare producție a fost atinsă de juninci cu greutatea medie de aproximativ 855 g. Cea mai scăzută performanță a fost atinsă cu câștiguri sub medie de 732 g în medie. Cu valori medii foarte mari de aproape 1.000 g pe zi, performanța la lactație a scăzut din nou semnificativ. O posibilă cauză a acestui fapt poate fi țesutul gras al țesutului uger. Influența schimbării dinților la bovine între 21 și 26 de luni poate juca, de asemenea, un rol. În acest timp animalele consumă mai puțină mâncare.

Mai puțin lapte dacă prima vârstă de fătare este prea mică

Deși oamenii de știință recomandă o EKA scăzută, junincile care au fătat devreme nu obțin cel mai mare randament de lapte. La FNS Milch GbR, animalele care au fost cele mai în vârstă la fătare au dat cel mai mult lapte (Tabelul 2). Pentru a afla, s-au format trei clase de dimensiuni similare:

sub 23,8 luni
23,8 până la 25,6 luni
mai vechi de 25,6 luni

Diferența de producție a laptelui între cele mai vechi și cele mai tinere animale la fătare a fost de aproximativ 125 kg și, respectiv, 1,25 kg lapte pe zi. Diferența dintre primii viței mai vechi și juninci din grupa de vârstă a doua a fost de aproximativ 100 kg (1,0 kg/zi). Au existat, de asemenea, diferențe în cantitatea de grăsime în primele 100 de zile de alăptare: cele mai vechi juninci la fătare au produs 115 kg de grăsime, animalele mai tinere de 106 kg fiecare. La 8.647, cele mai vechi juninci la fătare au avut o producție de lapte cu 1.100 kg mai mare în prima lor lactație decât cele mai tinere (7.532 kg). Primii viței din grupa de vârstă medie au produs 8.242 kg de lapte, cu aproximativ 400 kg mai puțin decât junincile cu cel mai mare EKA și cu 700 kg mai mult decât primii viței mai tineri (Tabelul 3).

Rezultate similare s-au obținut pentru producția de grăsime (kg) în prima lactație: junincile mai în vârstă au avut producția semnificativ mai mare cu 348,2 kg, cea mai tânără cu 304,4 kg cea mai mică. Vacile tinere cu o vârstă medie de fătare de 24,4 luni au produs cu aproximativ 26 kg mai multă grăsime în prima lor lactație decât cele mai tinere și cu aproape 18 kg mai puțin decât cele mai vechi animale. Explicația este probabil în maturitate fiziologică. Pentru un randament ridicat de lapte, sunt necesare cel mai bun țesut ugeric și fiziologia optimă a lactației. Dacă junincile cu greutate mare sunt ocupate devreme și fătează devreme, vor fi atins greutatea țintă de aproximativ 650 kg la fătare. Cu toate acestea, țesutul glandular probabil nu este încă pe deplin dezvoltat și procesele hormonale implicate în producția de lapte nu sunt complet oprite. Producția de 100 de zile din prima lactație a scăzut în ferma testată în ultimii ani. Acestea pot fi efectele unei vârste prea mici la fătare.

Tehnologie de producție și economie

Deși inseminările cu semnificativ mai puțin de 15 luni la FNS Milch GbR duc la pierderea producției de lapte și grăsimi în prima lactație, compania câștigă mai mulți bani cu vacile tinere. În timp ce junincile mai în vârstă de la FNS Milch GbR au produs cu aproximativ 1.100 kg mai mult lapte în prima lor lactație, faza de creștere a fost cu șase luni mai lungă. Happy a dedus costurile de hrană ale laptelui suplimentar produs din prețul laptelui de fermă. Rezultatul a fost o contribuție la vânzări de aproximativ 0,19 EUR/kg de lapte produs. Costurile de creștere pe zi de creștere sunt calculate la aproximativ 2,40 € pe zi de viață. În cazul specific, junincele mai vechi au generat un randament cu 209 EUR mai mare, dar au provocat și costuri suplimentare de 439 EUR datorită creșterii extinse. Rezultatul este un deficit de aproximativ 230 EUR per animal. Prin urmare, recomandarea este: fermierii ar trebui să-și insemine vitele tinere pentru prima dată la vârsta de 15 până la 16 luni, dacă este posibil. În acest moment, animalele ar trebui să câștige aproximativ 850 g pe zi. Din punct de vedere al afacerii, nu există nicio alternativă la o vârstă scăzută de prim făt.

Rezultatele studiului:

Vitele tinere sunt viitorul turmei. Ar trebui să fie sănătoși, să obțină o creștere zilnică mare în greutate și, în mod ideal, să fie inseminați pentru prima dată la aproximativ 15 luni. Prin urmare, prima vârstă de fătare ar trebui să fie de aproximativ 24 de luni. În practică, valorile deviază adesea de la aceasta: studiile arată că vârsta medie a primei inseminări în multe ferme este de 18 luni, iar EKA este de 29 de luni.

Faza de creștere are un impact major asupra profitabilității unei ferme lactate: rezultatele din Renania de Nord-Westfalia arată că o vacă tânără care vițește în mai puțin de 25 de luni provoacă costuri de aproximativ 2.000 EUR. O junincă cu EKA peste 33 de luni costă deja 2.500 EUR.

Autorii noștri:
Prof. Dr. Steffen Hoy, Universitatea din Giessen
Stefanjoy, fermier de lapte