Fă-ți singur pastele Producția de paste; Forum Sosuri Paste
Membru din 8 ianuarie 2012
44 postări (ø0.01/zi)
Membru din 11/01/2005
17.806 postări (ø3.23/zi)
Alaltăieri am făcut paste (grâu dur + apă, tăiței subțiri cu panglică), care erau probabil de două ori mai mari după gătit.
Dar oricum mizez pe greutatea făinii, apa nu contează pentru mine.
Membru din 22 ianuarie 2013
6.815 mesaje (în medie 2,37/zi)
Și este aluatul de paste de casă la fel ca pastele proaspete de pe raftul frigorific?
Nu!
Poate că ne puteți spune fundalul pentru întrebările dvs., atunci suntem siguri că vom găsi pe cineva aici care să vă poată ajuta.
Membru din 8 ianuarie 2012
44 postări (ø0.01/zi)
| Îmi pasă de calorii. Dacă pastele de casă absoarbe atât de multă apă încât o anumită cantitate are aceleași calorii ca o anumită cantitate de cea uscată. și ambele soiuri cântăresc în cele din urmă la fel și, prin urmare, au același conținut caloric. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 16 decembrie 2003
52.996 postări (ø8.56/zi)
Membru din 8 ianuarie 2012
44 postări (ø0.01/zi)
| este vorba de tăiței proaspete de casă față de cele uscate cumpărate în magazin! cealaltă îmi este deja clară! |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 16 decembrie 2003
52.996 postări (ø8.56/zi)
Câte calorii ați cumpărat este pe ea, câte dintre cele de casă trebuie să le calculați.
Membru din 8 ianuarie 2012
44 postări (ø0.01/zi)
| pentru cele cumpărate, factorul este x2,4 - 3, spun ei. Aș dori să știu factorul pentru casă conform rețetelor generale de bază. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 11/01/2005
17.806 postări (ø3.23/zi)
Membru din 8 ianuarie 2012
44 postări (ø0.01/zi)
| în cazul meu nu sunt nici pe departe aproape de a-și dubla greutatea. doar de aproximativ 1,4 ori. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 11/01/2005
17.806 postări (ø3.23/zi)
mai sus ai scris acest lucru: "spune ce cântărești după procesul de gătit?"
Acum scrii "la mine nu-ți dublezi greutatea de departe. Doar de aproximativ 1,4 ori"
Te-ai plictisit când ai deschis firul?
Membru din 20.11.2001
7.056 postări (ø1.02/zi)
Membru din 22.09.2014
4.234 postări (1.87/zi)
Doar căutat pe scurt.
Dar ce înseamnă asta: 100 de grame de paste fierte au 150 de calorii. Nu contează dacă au fost uscate în prealabil, semi-uscate de la discounter sau proaspăt făcute acasă. Așa că vorbim despre „al dente” aici. Bineînțeles, dacă lăsați tăiței să gătească mai mult timp până când devin moale, atunci va fi cu câteva calorii mai puțin pentru că mai multă apă la 100 de grame.
Sau nu am înțeles întrebarea. Poate fi, de asemenea, posibil.
Cu toate acestea, părerea mea: dacă sunt (trebuie) numărate caloriile, atunci nu ar trebui să mănânci paste. Nimeni nu are nevoie de carbohidrați goi. În niciun caz nu face parte dintr-o dietă, altfel pastele vor funcționa întotdeauna întotdeauna.