Felii de mere rustice Rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente: pentru tava de copt 32x36 cm
Pentru aluat:
300 g de făină
3 lingurițe de praf de copt
1 vârf de sare
3 linguri zahăr
2 oua
puțin sub 150 ml de lapte
Pentru acoperire:
7-10 mere, în funcție de mărime
2 linguri zahăr brun
1 - 2 linguri unt
1 pachet de zahăr vanilat
Suc de lămâie
Pregătire:
Pentru această rețetă rustică de felii de mere, puneți făina, praful de copt, sarea, zahărul și ouăle într-un castron. Frământați împreună cu aproximativ 100 ml de lapte rece folosind cârligul pentru aluat al mixerului electric pentru a forma un aluat mediu ferm. Apoi adăugați suficientă făină până când puteți forma o bucată netedă de aluat cu mâna. Îndepărtați aluatul de jur împrejur cu făină, puneți-l într-un castron, acoperiți cu folie și lăsați-l să se odihnească într-un loc răcoros cel puțin 30 de minute sau mai mult.
Între timp, curățați merele, radeți miezul cu răzătoarea de legume sau mașina și stropiți cu puțin suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească prea repede.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, preîncălziți cuptorul la 220 ° C, introducând raftul cuptorului în treimea superioară.
Întindeți aluatul pe un blat cu făină, gros de aproximativ jumătate de centimetru, și puneți-l pe tava de copt.
Se întind deasupra merele rase.
Presară merele uniform cu zahăr brun. Puneți untul proaspăt într-un castron mic și amestecați cu zahăr vanilat. Ungeți acest unt de vanilie în bucăți mici peste amestecul de mere.
Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit în treimea superioară și coaceți la 220 ° C timp de aproximativ 20-25 de minute.
Scoateți, lăsați să se răcească puțin și tăiați în bucăți de orice dimensiune cu un cuțit ascuțit.
Aceste felii simple de măr au cel mai bun gust proaspăt coapte, de preferință încă călduț.
Dar au și un gust minunat atunci când sunt răcite, deoarece sunt deosebit de suculente și moi în ziua următoare. Aceste felii de mere sunt călduțe și ușor crocante.
Poate fi înghețat bine, dacă este necesar coaceți puțin.
Dacă râzirea merelor este prea dificilă pentru dvs., puteți, desigur, tăia merele în felii, dar acestea ar trebui să fie foarte subțiri, altfel pot rămâne puțin tari cu timpul de coacere relativ scurt.
O felie rustică de măr, aproximativ 150 kcal și aproximativ 3 g de grăsime