Feluri principale Ucraina rețete bucătar
Borș ucrainean (din sud-vestul Ucrainei, regiunea Podolsky)
o tocană cremoasă, consistentă, bucătărie tradițională ucraineană
Tort de pește ucrainean
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Scurgem bine tonul. Tăiați ceapa în bucăți fine. Amestecați ambele într-un castron. Se amestecă ouăle, smântâna, maioneza, praful de copt, făina și sarea cu un mixer de mână pentru a forma un aluat omogen.
Vareniki ucraineană cu umplutură de cartofi
Rețetă de bază, foarte condimentată cu salo și ceapă, bucătărie tradițională ucraineană
Ou prăjit ucrainean cu salo și ceapă
mic dejun rapid, mâncare tradițională ucraineană
Vareniki ucraineană
Găluște cu umplutură de cartofi, face aproximativ 25 de găluște mari
Bors ucrainean
Tocană de sfeclă roșie și varză
Bors ucrainean
Supa roșie, rețetă de familie
Salo ucrainean cu borș
bucătărie tradițională ucraineană, grăsime de spate de calitate premium
Pampuschky - gogoși ucrainene
Rețetă de bază cu diverse umpluturi consistente, bucătărie tradițională ucraineană
Varenyky ucrainean cu umplutură de quark
dulce sau sărat, preparat dintr-o patiserie ușoară choux, bucătărie tradițională ucraineană
Borș verde ucrainean
rețetă veche cu urzică, bucătărie tradițională ucraineană
Tschanachi la modul ucrainean
un vas de lut din carne din Caucaz
Prajituri ucrainene acoperite cu ou
chiftele foarte suculente
Rulouri de varză ucrainene cu carne tocată și orez într-un sos de smântână de roșii
Deruni - Clătite ucrainene de cartofi cu usturoi și sos de mărar
Curățați cartofii și ceapa și întoarceți-le prin mașina de tocat carne sau radeți-le pe o răzătoare fină (răzătoare cu stea). Se adaugă oul, făina, sarea și piperul, se amestecă bine. Puneți amestecul de cartofi în tigaia fierbinte cu ulei pe ambele părți
Rulou de ouă și brânză ucraineană cu umplutură de carne tocată
Cu conținut scăzut de carbohidrați, are un gust cald și rece, foarte ușor de preparat
File de hering ucrainean
La cuptor cu sos de muștar
Rulou de cartof ucrainean
Mai întâi se pregătește umplutura pentru sul. Gatiti carnea aproximativ 30 de minute. Între timp, tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți până devine aurie. Întoarceți carnea cu ceapa printr-o mașină de tocat carne, condimentați după gust și adăugați 2 linguri
Kovbasa - pur și simplu cârnați în ucraineană, există multe variante
aici fără burtă, gătit într-un prosop de bucătărie și apoi prăjit
Ucrainean Bliny
Primele ingrediente sunt folosite pentru a prepara un aluat de crêpes ca de obicei. Adăugarea de unt topit va face aluatul mai aerisit. Lasă aluatul să se odihnească o oră. Apoi coaceți patru clătite într-o tigaie acoperită, dacă este posibil. Acestea vor
Caserola de sparanghel ucrainean
Curățați sparanghelul și gătiți-l în multă apă sărată până aproape moale, 10-15 minute, în funcție de puterea sparanghelului. Spălați și curățați ardeii și tăiați-le în benzi fine. Bateți ouăle, amestecați brânza rasă, sarea, piperul și boia de praf. Oul