Femina Vești bune, pastele nu te îngrașă (deloc), ...

Consumul regulat de paste nu ar îngrașa, dimpotrivă dacă vă compuneți meniurile într-un mod echilibrat! Ar fi prea bine ca să fie adevărat? Se pare că nu, deoarece știința (sub forma unui studiu canadian) spune acest lucru!

bune

Consumându-le cu alte produse cu un indice glicemic scăzut, pastele ar fi, prin urmare, aliați pentru slăbire!

Aceasta este o afirmație pe care am visat să o auzim de mult timp! Publicată pe 3 aprilie 2018 în revista medicală BMJ Open, această nouă lucrare, condusă de cercetători canadieni la Spitalul St. Michael's din Toronto, reabilitează consumul de alimente amidon - în special paste - deseori interzise greșit din diete.

Pentru a obține aceste rezultate, cercetătorii au urmărit 2.500 de persoane, care au consumat paste fierte de peste trei ori pe săptămână (3.3), ca parte a unei diete cu indice glicemic scăzut (IG). Fiecare porție era echivalentă cu o jumătate de cană.

Într-adevăr, indicele glicemic al unui aliment oferă informații despre capacitatea sa de a crește nivelul zahărului din sânge și despre durata sa de asimilare a zaharurilor: conform autorilor studiului, pastele, ca și legumele, au un indice glicemic scăzut!