Fenicul prăjit cu sos de soia - deci foodista

Orice tip de dietă alegeți (omnivor, vegetarian, flexitar, ketogen, paleo, fără gluten ... cu excepția ZeroCarbers *) legumele sunt esențiale. De aceea vreau să vă ofer astăzi o rețetă minimalistă și extrem de simplă pentru consumul de fenicul, cu doar 3 ingrediente. Acesta este unul dintre toppingurile mele preferate pentru a însoți peștii. Mulțumesc soacră pentru descoperire!

deci

* ZeroCarbers: mănâncă în principal produse din regnul animal (proteine ​​și lipide) și evită toate sursele de carbohidrați (fructe, legume, produse lactate etc.). Aceasta este o tendință puțin cunoscută în Franța, care depășește cu mult dieta ketogenică.

  • Ulei de masline
  • Bulbi de fenicul
  • Sos de soia

Clătiți feniculul și tăiați tulpinile. Acasă ajung în compost sau eventual în bulionuri de pește.

Tăiați becul în 4 și scoateți miezul. Feliați restul în fâșii așa cum ați face cu ceapă.

Rumeniti legumele taiate intr-o cratita cu ulei de masline la foc mediu. În funcție de volum, poate dura mult timp (o jumătate de oră bună până la o oră, în funcție de cantitatea pregătită).