Fericit fără cereale Cât de sănătos este cu adevărat lipsit de cereale pentru cai
Hrănirea fără cereale este deseori susținută ca soluție la orice problemă de sănătate. Dar este chiar așa? Expert în nutriție Dr. Dorothe Meyer despre sensul și prostia rațiilor fără cereale.
Tendința este fără cereale. Dar nu tot ceea ce este etichetat cu alimente dietetice este cu adevărat sigur pentru caii cu tulburări metabolice.
Hrănirea cu cai este, de asemenea, supusă tendințelor - iar tendința actuală este: fără cereale. La început există puține obiecții, deoarece calul este proiectat în mod evolutiv pentru a consuma alimente bogate în energie, bogate în fibre. Dar hrana pentru animale compuse fără cereale este cu adevărat la fel de sănătoasă pe cât se pretinde adesea?
Dezavantajul prosperității
Prea multă bogăție ne îmbolnăvește și caii: tulburările metabolice, cum ar fi rezistența la insulină, sindromul metabolic ecvin (SEM) și sindromul Cushing necesită un aport limitat de amidon și zahăr pentru ca un tratament să fie încununat cu succes. Din acest motiv, mulți proprietari de cai anulează cerealele din planul de hrănire a cailor afectați - ceea ce este practic corect și bun. Cu toate acestea, de multe ori, se acordă mai puțină atenție conținutului de amidon și zahăr din alte furaje. Dar legumele bogate în amidon sau zaharate, cum ar fi fulgii de mazăre sau morcovii uscați, precum și ovăzul verde conținut într-un număr de mueslis dietetice pot fi problematice pentru caii cu tulburări metabolice. În tabel veți găsi niveluri medii de amidon și zahăr în diferite furaje, dintre care unele pot fi găsite și în furajele compuse fără cereale pentru cai.
Pulpă de sfeclă cu masă (peletizată) *
Cerc vicios controlat hormonal
SME este strâns legat de ceea ce este cunoscut sub numele de rezistență la insulină. Aceasta înseamnă că țesutul corpului calului reacționează mai rău la substanța mesager insulină. Ca rezultat, pancreasul trebuie să producă mai multă insulină pentru a muta zahărul din sânge în celule. Caii care suferă de SMM sunt de obicei supraponderali - și, de obicei, nu numai de la diagnosticul veterinar. Șunca dvs. s-a acumulat de obicei în decurs de luni.
O disproporție între aportul de energie (consumul) și consumul de energie (munca musculară) duce la creșterea depozitelor de grăsime în organism la cai, precum și la oameni și alte specii de animale. Dar nu toate grăsimile sunt la fel - și nu toate tampoanele de pe corpul calului sunt doar depozite de energie inestetice pentru perioadele slabe. În funcție de locație, grăsimea este un țesut activ hormonal care formează hormonii leptină, adiponectină și rezistină.
Acești hormoni, împreună cu insulina, joacă un rol cheie important în SME. Leptina controlează senzația de foame. Calul rezistent la leptină - deja prea gras - este caracterizat de foame constante și viteze record de hrănire. Pentru a spune direct, două kilograme de fân sunt consumate mai repede decât poate stăpâni proprietarul. Rezistina este parțial responsabilă de rezistența la insulină și crește astfel riscul de laminită. Un cerc vicios este pus în mișcare: dereglarea hormonală asigură un cal înfometat în mod constant, care este expus riscului căprioarelor, care devine rotund mai repede decât caii sănătoși - o provocare pentru proprietarul căruia, să fim sinceri, de obicei îi place să-și „strice” calul în avans și mai degrabă a lucrat mai puțin cu el. Și acum i se spune: este necesară reducerea grăsimii. Dar: Pierderea în greutate nu este atât de ușoară cu aceste dezechilibre hormonale! Mai ales atunci când copilul a căzut deja în fântână: dacă medicul veterinar poate pune diagnosticul doar în faza acută de reabilitare, exercițiul nu este inițial o opțiune. Nu acolo intră musliul fără cereale? Este special adaptat nevoilor cailor cu boli metabolice! Așadar, musliul fără cereale permite bucurarea fără regrete?
Rotund și sănătos? Raselor ușor hrănite, cum ar fi poneii, li se oferă adesea mult mai multă hrană decât este bine pentru ei.
Plăcerea fără regrete?
Este corect: Pentru a evita creșterea eliberării de insulină, nivelul de amidon și zahăr din furaje ar trebui să fie cât mai scăzut posibil. Pe lângă amidon și zahăr, conținutul total de energie joacă, de asemenea, un rol important, la urma urmei, un conținut de energie prea mare te îngrașă - indiferent dacă energia provine din fibre, zahăr, grăsimi sau proteine. Producătorii sunt fericiți să ofere recomandări îndrăznețe de hrănire pentru hrana lor fără cereale dezvoltată pentru caii care suferă de EMS: Datorită conținutului scăzut de amidon și zahăr, poate înlocui cu ușurință hrana concentrată anterioară în cantitate dublă sau fân în aceeași cantitate. Aici este logic să faceți calcule mai precise pentru a evita capcanele alimentare care sunt periculoase pentru cal.
Pre-calculat
Un exemplu pentru a ilustra problema: Conform declarației, 1 kg de „musli dietetic” conține de ex. B. 7,5 MJ energie digerabilă. 1 kg din hrana pentru pătuțuri hrănită anterior (pelete de cai sportivi) conținea z. B. 11.2 MJ de energie digerabilă. Deși „muesli-ul dietetic” conține semnificativ mai puțină energie decât peletele de cai hrăniți anterior, proprietarul conștiincios înlocuiește acum 1 kg de pelete cu 2 kg de musli fără cereale, iar calul său deja supraponderal consumă cu 3,8 MJ mai multă energie decât înainte. Calul bolnav de EMS cu siguranță nu va slăbi cu dublul cantității de „muesli dietetici”, dimpotrivă, chiar se va îngrașa. Stochează și mai multe grăsimi, cu consecințele hormonale descrise.
Un alt tren de gândire bine cunoscut în acest context: Dar dacă calul nu slăbește cu cantitatea recomandată de furaje, atunci mai puțin amidon și zahăr vor proteja cel puțin împotriva căprioarelor? De fapt, cantități mari de amidon și zahăr pot crește mult riscul de căprioară, în special pentru caii ușor de hrănit. Dar alți furnizori de energie, printre nutrienți, nu au în niciun caz o „ardezie curată”. Cu toate acestea, este fără echivoc corect faptul că zahărul și amidonul duc la creșterea nivelului de zahăr din sânge după absorbția prin intestinul subțire. La rândul său, acest lucru duce la un nivel crescut de insulină, care are un impact major asupra inflamației dermei copitei.
Având în vedere aceste cunoștințe, folosim exemplul „muesli dietetice” fără cereale pentru a calcula cu amidon și zahăr: 3% amidon înseamnă 60 g amidon atunci când hrănești 2 kg muesli dietetici pe zi și 120 g zahăr suplimentar cu 6% zahăr, care este EMS -cal bolnav primeste pe zi. Într-adevăr, acest lucru este puțin comparativ cu peletele sportive hrănite anterior, care puneau 360 g de amidon și 60 g de zahăr în jgheab. Când este hrănit de trei ori pe zi, calul nostru primește doar 20 g amidon și 40 g zahăr pe masă cu musli dietetici, comparativ cu 120 g amidon și 20 g zahăr pe masă înainte. Concluzie: Cu muesli-ul dietetic, calul nostru primește de fapt mult mai puțină amidon pe masă decât cu hrana anterioară, dar, din păcate, și puțin mai mult zahăr și chiar mai multă energie (dacă înlocuiți 2: 1 conform recomandărilor)! Calul ar putea pierde în greutate numai dacă muesli-ul fără grâne înlocuiește peletele hrănite anterior cu maxim 1: 1 (mai bine 0,5: 1). Cu aceasta, bucuria unui jgheab mai complet pentru „metabolizatorul” nostru veșnic înfometat s-a sfârșit din păcate deja.
Câte dulciuri pot fi?
Cu cât se produce mai multă glucoză din descompunerea enzimatică a amidonului și a zaharurilor digerabile în intestinul subțire, cu atât crește conținutul de zahăr din sânge și, astfel, crește nivelul de insulină. Prin urmare, creșterea este o chestiune a cantității într-un anumit timp și, prin urmare, depinde și de frecvența meselor pe tot parcursul zilei.
Fructele bogate în zahăr sunt tabu pentru caii EMS.
Multe porții mici fac în mod natural secreția de insulină mai puțin excesivă decât o singură masă mare. Mueslis-urile fără cereale sunt adesea hrănite singure de către proprietarii de cai și, de vreme ce majoritatea proprietarilor pot fi în hambar doar o dată pe zi, ei dau foarte des întreaga porție deodată. Pentru a reduce la minimum creșterea zahărului din sânge și a insulinei, un cal cu rezistență la insulină nu trebuie să consume mai mult de 50 g de amidon și zahăr care pot fi descompuse în intestinul subțire per masă la 100 kg de greutate corporală.
Pentru comparație: la caii sănătoși este de până la 100 g la 100 kg greutate corporală pe masă. În anumite circumstanțe, musliul fără cereale este într-adevăr „sigur” chiar și atunci când este hrănit cu 2 kg pe masă - și anume atunci când greutatea calului nostru de exemplu cu EMS este, de exemplu, de 500 kg. Problema rămâne cu caloriile: calul nostru continuă să câștige în greutate în ciuda faptului că este hrănit fără cereale! Deci, dacă un cal cu o greutate ideală de 500 kg ar trebui să piardă în greutate, 300 g de șnițel uscat foarte simplu (pulpă de sfeclă nemăsurată) în loc de furaje concentrate sau musli fără cereale ar fi un mijloc eficient de alegere. După înmuierea absolut necesară, ele dau mult volum cu puțină energie. Conțin puțin zahăr și sunt chiar fără amidon.
Și fân?
Pe lângă zahăr, fânul conține și o cantitate relativ mare de energie, deoarece acizii grași cu lanț scurt se formează din celuloză (conținutul de fibre) al fânului din flora colonului. Fânul bun conține adesea până la 15% zahăr total. Și aici se recomandă precauție, deoarece cailor cu tulburări metabolice trebuie să li se administreze fân cu un conținut total de zahăr mai mic de 10%, dacă este posibil. Afirmația curajoasă că hrănirea cu fân nu poate provoca laminită este mai probabil atribuită poveștilor soțiilor vechi.
Declarația curajoasă că hrănirea cu fân nu poate provoca laminită este mai probabil să fie atribuită poveștilor soțiilor vechi.
Cum se rezolvă problema? Pentru caii care sunt pe cale de dispariție de căprioare, cantitatea de fân trebuie redusă la 1,2% din greutatea ideală (nu supraponderalitatea actuală!) din greutatea ideală se poate adăuga sub formă de paie. Amestecată într-o plasă de fân cu rețea foarte strânsă, această combinație constituie o bază bună de hrănire pentru caii supraponderali.
Kilogramele ar trebui să se arunce rapid (și sănătos!), Mai ales atunci când caii trebuie să lucreze și să primească suplimente nutritive bogate în substanțe vitale (oligoelemente și vitamine). Caii cu boli metabolice beneficiază enorm de un aport cuprinzător de substanțe vitale. Cu dietele de reducere cu scopul de a consuma mai puțină energie, există, de asemenea, o cantitate redusă de substanțe vitale. Vitaminele și oligoelementele își joacă rolul indispensabil în menținerea sănătății și performanței unui organism viu în celulele vii, întotdeauna în legătură cu biomoleculele, deci ar trebui să fim atenți la o formulare adecvată.
Bun pentru caii căptușiți: fân - adesea amestecat cu paie - hrănit dintr-o plasă cu plasă strânsă
Fără cereale pentru pacienții cu stomac
Dacă un cal suferă de probleme de stomac, cum ar fi gastrita, este logic să oferiți microorganismelor prezente în partea fără glandă a stomacului cât mai puțin zahăr și amidon posibil. Acest lucru îi împiedică să producă mai mult acid lactic și alți acizi grași volatili. Aceste produse metabolice ale bacteriilor nu numai că acidifică sucul gastric, dar conduc și la formarea crescută de suc gastric în partea glandulară a stomacului. Și aici se aplică regula: caii cu stomac sănătos nu trebuie să primească mai mult de 1 g/kg greutate corporală de zahăr și amidon pe masă, în timp ce caii cu stomac sensibil nu trebuie să primească mai mult de 0,5 g/kg greutate corporală. Pentru caii care suferă de ulcere gastrice acute, se recomandă o hrănire complet fără cereale și fără zahăr, pe lângă protecția stomacului. Acest lucru nu numai că protejează membrana mucoasă, dar susține și vindecarea rapidă a ulcerelor existente.
Cu toate acestea, ca înlocuitor, nu folosiți mueslisuri care conțin tulpini dure sau tulpini (într-un muesli erau de fapt tulpini de cireșe!), Ceea ce duce la deteriorarea mecanică a membranei mucoase! Un studiu efectuat la facultatea veterinară a Universității din Leipzig a arătat că chiar și hrănirea cu lucernă mărunțită a provocat leziuni ale membranei mucoase din partea glandulară a stomacului cu formarea ulcerului ulterior. Și aceste pleavă sunt, în medie, chiar mai moi decât multor tulpini de plante din muslii de cal. Pe de altă parte, peletele din lucernă măcinată fin par să aibă un efect pozitiv asupra sănătății stomacului.
Pacienților cu stomac trebuie să li se administreze cât mai puțin zahăr și amidon.
Eficient chiar și fără cereale?
Micul cal sportiv cerut poate - cu condiția ca fânul să fie bogat în frunze și substanțe nutritive - cu hrană suficientă cu fân, fără hrană pentru pătuț sub formă de cereale. Caii care sunt mai pretențioși în ceea ce privește sportul, în special caii de curse și evenimente care lucrează la viteze mai mari, dar și caii de sărituri și dresuri din clasele de înaltă performanță beneficiază de depozitele de glicogen ale unui corp suficient de bine umplute.
Glicogenul este forma de stocare a amidonului în organismul animal și este - la fel ca zahărul din sânge (glucoza) - combustibilul pentru fibrele musculare care se pot contorsiona rapid, care pot folosi doar glucoza și glicogenul (așa-numitele celule musculare FT). Volumul propriu de stocare al glicogenului în mușchi ca cel mai mare stoc de glicogen și în ficat este foarte limitat. Reumplerea rezervelor corporale după efort fizic durează aproximativ trei zile. Din păcate, acest lucru nu poate fi accelerat prin adăugarea mai multor zahăr prin hrana pentru pătuț.
Datorită capacității scăzute de stocare, nu are prea mult sens să hrăniți caii cu mult zahăr și amidon - fidel motto-ului: „Dacă ovăzul este bun, o mulțime de ovăz este mai bine!” Dar este logic să hrăniți caii sportivi cantități suficiente de amidon pentru a pentru a menține propria memorie a corpului și pentru a asigura funcția musculară optimă pentru sportul respectiv. Puteți face acest lucru cu puțină ovăz și niște muesli fără cereale. Tulpinile și tulpinile tari trebuie evitate mai ales la caii sportivi - stomacul vă va mulțumi pentru asta!